第二天，凯瑟琳早早地来到了达尔斯餐厅，因为今天美达尔的各位厨师们要来到这里学习新式菜品的制作，没有办法，想要扩大规模，想要变得更加的有钱，只能这样做了。
凯瑟琳来到餐厅后厨，格兰特走到凯瑟琳身边，拿出一张纸，道：“凯瑟琳小姐，这是我们列出来的菜单，从今天开始，到厨师大赛总决赛开始之前一天，五天的时间，每天都有要学习的菜品。”
凯瑟琳看了下，道：“嗯，好，还是按照我说的做，尤里塔我亲自来教，她就学我们餐厅的招牌菜，其余的人学习特色菜就行了。”
“好的。”格兰特点点头，道：“剩下的我来教他们就好了，每人每天三道菜，应该会很快。”
“嗯，”凯瑟琳突然间笑道：“这样，让他们白天抓紧学习，等到晚上的时候，就让他们开始做菜，让客人来品尝，告诉他们，做的菜品客人不满意，明天就不用来了。”
格兰特也笑了，道：“好的凯瑟琳小姐，就按照您说的做。”
凯瑟琳点点头，看了看厨房，道：“对了，我今天需要的食材都准备好了么？多准备一点，我觉得尤里塔今天可能会浪费很多食材。”
“哟，这是谁呀？早我背后说我坏话呢？”尤里塔的声音从厨房门口传进了。
凯瑟琳扭头一看，发现尤里塔正站在门口看着凯瑟琳，凯瑟琳也不怕，笑道：“说你呢，我说你今天可能会浪费很多的食材，怎么？我说错了？”
“没错。”尤里塔笑道：“我一旦做一件事情的话，不做好是不会罢休的。”
“进来吧，”凯瑟琳翻着白眼道：“别在门口显摆了，不是来学习的么？快点进来。”
尤里塔耸耸肩，然后带着身后的两个年轻厨师进来了，道：“嘿，这两个是跟着我学习的徒弟，都是帅哥，怎么样？”
凯瑟琳看着两个年轻的男厨师，道：“好吧，看这两位比看你顺眼多了，你还不介绍一下？”
尤里塔指着一个身材修长，长相英俊的厨师道：“这位是卡罗德。”接着又指着另外一个同样高大，但是头发是金黄色的厨师道：“这位是万卡。”
凯瑟琳笑着对两个厨师点头道：“好的，辛苦二位了，这样吧，你们是跟着尤里塔姐姐来的，你们两个跟着格兰特大厨学习，尤里塔姐姐，你跟我来。”
两个年轻厨师非常有礼貌的对凯瑟琳道：“好的，谢谢凯瑟琳小姐。”
凯瑟琳笑道：“不用了，时间不早了，你们快点去准备吧，我给你们的任务是每人每天必须学会三道菜，而且到了晚餐的时候，是要你们亲自下厨操作，给客人们吃的，要是客人们觉得不满意，那么，明天就换人，知道么？”
两个人顿时感觉压力很大，但是还是点点头道：“好的凯瑟琳小姐，我们一定会完成任务的。”
凯瑟琳点点头，然后对尤里塔道：“尤里塔姐姐，你跟我过来吧。”
尤里塔就跟着凯瑟琳走到了厨房的深处，尤里塔边走还边抱怨道：“我说凯瑟琳，你对我的徒弟们太严格了，难道得不到客人的好评真的明天就不用来了？这可是我最优秀的两个弟子。”
凯瑟琳看着尤里塔，很认真的说道：“尤里塔姐姐，我知道你心疼你的两个弟子，但是，作为有着深厚的厨艺基础的人，如果连这一点都做不到的话，那就算了，我觉得不适合去做菜。”
尤里塔看了凯瑟琳一眼，撇撇嘴，道：“好吧好吧，你说得对，你有理，对了，我今天跟你做什么？”
凯瑟琳笑道：“你跟我学习我们餐厅的招牌菜，我们餐厅的招牌菜你知道么？目前有宫保鸡丁，八宝葫芦鸭，夫妻肺片，松鼠桂鱼还有红烧狮子头。”
尤里塔点点头道：“嗯，这些菜我都听说过，你的宫保鸡丁我在网上看了教程，也学的差不多了，其余的也都知道一点，但是肯定是不熟悉的。”
凯瑟琳看了尤里塔一眼，道：“尤里塔姐姐还真是厉害，好吧，你先给我做一个宫保鸡丁尝尝，我给你把把关，看看究竟怎么样。”
尤里塔笑道：“没有问题，看我的。”
说完，尤里塔就开始动手，进行宫保鸡丁的制作，凯瑟琳在一边看的不断地点头，的确是，尤里塔对这一套流程非常的熟悉和熟练，看来是没有少下功夫，这才是一个厨师真正该有的态度。
不大一会儿，尤里塔就把宫保鸡丁做了出来，盛到盘子里，对凯瑟琳道：“来，凯瑟琳大厨，尝尝看。”
凯瑟琳看着这一盘做的有模有样的宫保鸡丁，道：“好，我来尝尝。”
说完，凯瑟琳夹起一块鸡丁，尝了尝，然后点点头道：“嗯，凯瑟琳姐姐，你做的很好，就是这个味道，看来你已经掌握了这道菜的精髓，厉害呀。”
尤里塔笑了笑，道：“那是，你也不看看是谁？”
凯瑟琳看着尤里塔得意的笑脸，眼睛一眨，道：“尤里塔姐姐，别着急啊，既然这一道菜你会了，那么咱们来进行下一道菜吧，你想学八宝葫芦鸭还是松鼠桂鱼？”
尤里塔看着凯瑟琳脸上狡黠的笑意，知道凯瑟琳没安好心，撇撇嘴道：“你说，你说学习哪个就是哪个，我还怕你不成？”
凯瑟琳点点头，道：“既然这样，那么咱们来学习菊花鱼吧，菊花鱼跟松鼠桂鱼的制作很像，但是菊花鱼不浪费材料，一条鱼你可以制作很多次，练好了菊花鱼，松鼠桂鱼相信也不在话下了。”
“菊花鱼？”尤里塔笑道：“那是个什么鱼？”
凯瑟琳从一边的水桶里捞出一条两斤重的草鱼，道：“这就是它的原材料，来我先来教你如何杀鱼。”
“切，杀鱼还不简单？”尤里塔拿着鱼，道：“我这一刀下去，它不就死了么？”
“不是的，”凯瑟琳摇头道：“杀鱼是有学问的，并不是你想杀死就能杀死的，它不是海鱼，你弄死了也不会有太大的变化，但是这个不行。”
凯瑟琳从尤里塔手里拿过鱼，道：“你看，这条鱼首先要敲脑袋，敲晕之后，在心脏部位切一刀，放血，这样能够减轻一点腥味，你来试试。”
尤里塔看着手里的鱼，撇撇嘴道：“真的是没有想到，杀个鱼还有这么多讲究，不过也足以证明凯瑟琳妹妹你是有多么的细致和优秀了，好，我来试试。”
尤里塔拿过草鱼，就在凯瑟琳的指挥之下开始宰杀。