平安将面条下了锅，借着何三那边灶头空当的间隙，快速将已切好的嫩姜红白萝卜香菇放入爆香，最后加上香椿，再加点儿水，稍煮片刻，洒上各种调味品，麻利盛出来。www正好面条儿也起了锅，放入瓷碗中，再将爆香好的蔬菜淋到表面，颜色丰富，卖相十分完美！</p>
“大麦，起锅！”</p>
萧煜祁那边在她一声令下之后，饼子也出了锅，喷香！</p>
不着急切，先把炒鸡蛋和炒虾仁儿做好再说。虾仁是现成的，加入黄酒、少许盐、白胡椒粉腌制两分钟。将鸡汤倒入碗中，加入生粉搅拌均匀制作好芡汁。鸡汤自然是要用上次平安教何三制作的桃花菌雷笋炖老母鸡熬制许久的浓厚汤汁。</p>
腌制的时候正好炒鸡蛋，炒鸡蛋是速度很快的，只要火烧得旺，不到三两分钟就能出锅。</p>
没有其它菜品的牵绊，平安做起炒鸡蛋来也分外快！</p>
最后才是这炒虾仁，主要怕虾冷了之后有腥味儿，一定要烫热的才鲜美。</p>
姜丝已有，只用快刀将香椿切小段儿。不到半分钟！</p>
火依然很旺，油滚烫的时候放入姜炒香，加入虾仁翻炒半熟，加上香椿快速翻炒一分钟，最后倒入芡汁，煮至汤汁变得浓稠，成功！</p>
最后切一小块儿饼，切成五厘米宽十厘米长，放入盘中。www</p>
“好！可以上菜了！”平安一声令下，就有店小二进来了。</p>
这五样菜品要上楼，必须要经过大厅，有好事的，还真数了数，五样！菜品经过附近桌子的时候，有人说：“呀，还挺香的！”</p>
平安心里窃笑，自然是香的，酥炸香椿鱼儿都把香椿裹在里头了，所以香味儿还不够浓厚，但是，这几样菜，可都是毫不遮掩的呢！</p>
三个店小二上了楼，平安也不想跟上去，姓慕的那混账只说有赏，可没说赏多少，而且……万一不合他胃口，很有可能他要反悔的！谁让这香椿争议大呢？</p>
她还是呆在下头吧，一来安全些，二来也好看看顾客们的反应。</p>
“哎，掌柜的，我怎么觉得你们店还有拿手好菜没上上来啊？”有人招呼了何春明过去，“刚才小公子的可都是香椿做的，怎么你就只向大家推荐一样酥炸香椿鱼儿呢？”</p>
何春明心里有了底，看来这东西喜欢的人是真喜欢！</p>
遂浅笑着解释了一番：“其他菜品一日一新！一日一新！呵呵。”</p>
“我说你们‘醉清风’啊，最近是越来越会做生意了！好东西总是藏着掖着！一次总不给个饱儿！”那客人摇摇头，无奈地说。www</p>
平安听了心里大概也放下了一块石头，看来何春明这儿是差不多了，如果慕混账那里不出什么岔子的话……</p>
正这样想着呢，周成就走了下来。</p>
平安一见他板着的脸色明显比刚刚下来的时候还要黑，心里咯噔一下，不会吧？这是又要搅局的节奏？我去你大爷的慕混账！干嘛跟老子过不去？就不能让老子安安分分卖点儿野味赚点儿小钱吗？！</p>
正在腹诽呢，周成发了话：“顾平安！你该当何罪？！”</p>
我去，连官腔都打出来了！</p>
平安心里不爽是不爽，但人家主子掌握着自己的经济命脉呢，还是得口是心非一下的。</p>
萧煜祁静静地看着，只等着对方要是敢动手，自己立马让他好看！</p>
“大哥，平安不知道自己哪里做错了，可否指点一二？”平安脸上虽然没有堆着笑意，可说话的语气却还是软和的。</p>
周成冷哼了一声：“你这个丫头，是不是故意的？”</p>
“故意什么？”平安心里其实已经隐隐猜到了，但还是装作一副不知情的样子，“大哥，可否说得明白些？平安也好改。”</p>
周成很郁闷，因为慕钦扬刚才也很郁闷！</p>
所以他主子的郁闷就自然而然地过在了他身上！可恶的丫头，玩心机！</p>
“你故意分量放那么少，让公子吃不饱是不是？”周成说。</p>
此时，三个小二也端着空盘子下来了，一个一个脸色都臭得不行！看来，是被慕钦扬训了！</p>
平安心里暗爽，哈哈，这就是她要的效果！</p>
果不其然，客人开始窃窃私语了……</p>
“小公子看来对这香椿爱得狠呐，五样全是香椿做的，竟然还没吃饱？！”</p>
“可不是嘛，可惜了，掌柜的说一日一新！咱可没小公子那个福气了，看来要吃到新品，得赶明儿了！”</p>
平安听着他们之间的谈话，嘴角不自觉勾起了一丝笑容：“对不起啊，这是我的错，没有估计准确公子的食量，不如，我再去弄点儿吃的？“</p>
“算了！公子睡下了！下次多弄点儿！不然，公子若真的生了气，你吃不了兜着走！”周成警告她说。</p>
“是！是！下次一定记住！”平安嘴里虽然答着，心里却想，下次？看下次什么情况再说吧！</p>
厨房里还有一大块饼呢！</p>
平安见周成上了楼，忙拉了萧煜祁往后院走：“走，大麦大柱哥，饿了吧？还有饼子，咱们分了！”</p>
才进厨房的门儿呢，只见何三已经撕了一块拿在手里尝着呢，见他们进来也不觉得不好意思：“你们这时候才回，这饼子都冷了！俺试试看凉了的好不好吃，嘿，比包子好吃！”</p>
何春明也跟着进来了：“何三，吩咐下面厨子炒两个小菜，等下留平安姑娘他们吃饭。”</p>
“好嘞！”何三笑着说，“正好找姑娘切磋切磋厨艺。”</p>
“何大哥，篓子里还有香椿没做完，做完吧，不然过了夜就不能吃了。”平安说。</p>
“平安丫头，还真的过夜了不能吃？！”何三很惊讶地问，“俺还以为你是为了卖出去故意说的呢。”</p>
“自然是真的，谁不想多卖些时候。何大哥，这可不是我故弄玄虚，我可是个实诚人儿！”平安故意申辩道。</p>
何三看着她呵呵一笑：“说自己老实的都不是老实人！就跟那酒鬼喝醉酒一样，喊着没醉没醉的，其实都是醉得一塌糊涂的！”说着，他便开始吩咐几个厨师，“方才平安姑娘做的时候你们可都在旁边瞄着的，还用我再示范一遍吗？”</p>
“不用了，不用了！”一个年纪轻一些的厨师说，“大厨，平安姑娘的五个菜马上上来！”</p>
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