转眼惊蛰而至，农夫和佃户在田里耕作起来。研发司的皇田，有十几个农夫，两人一组，牵牛扶犁翻地耕田，五十亩地很快犁完。接着将草灰、土杂肥扬撒在田里了。在二月中旬的时候以将红薯放一温棚，置火盆保温，晚上盖草帘保暖，进行排种，一担红薯种能育二万株苗，能种四亩田，现有七担多点，能种三十亩，接着就是育苗、催苗了，等到红薯苗长到25厘米的时候就能插种。
今年气温偏高，三月底即可插种。再就是整地，深耕能加厚土层、改善土壤通气性，有利于薯块长大。深耕的深度一般以30厘米为宜。地力较好的地块以起垄栽培为好，但是地力薄、含沙量大的沙地应以平栽或低垄栽培为宜。土豆栽种就容易多了，直接将土豆切块，栽在地里就行，也是三月底和红薯一起栽种。到时真宗领诸大臣前来扶犁播种。玉米可以现在种，现在只种一亩。
这段时间孟鸣到他的农庄，安排人种了一百亩棉花，种了一亩玉米。五个直径六米和三个直径五米的水车已安装完毕。孟鸣的织布厂也建好了，占地十五亩，车间有五个，机器也安装好，有织机五十张，轧花机三十张，全由水利带动；弹花用大型弹弓，只能人工。最后调试了一下，共织出了了十匹布，效率是人工的十倍多。孟鸣又奖赏了相关人等。最后又看了一下工人的宿舍区的情况。
终于等到土豆、红薯试种的这天，此时只见地里彩旗招展。礼部的官员在安排现场，一个高台面北靠南建了起来，摆着一大桌案，是为供桌吧，看见有祭品，另有一高脚约有一米高的三足大型香炉在其前面，烟雾缭绕。不一时銮驾到了，朝中五品主事实职的官员，也到场，外面停满了车驾。只见礼部侍郎王曾接驾到祭台。皇帝上香，念祭文，祭祀司农之神，祈告上天，保佑大宋风调雨顺，五谷丰登，百姓无饥荒之苦。礼毕，皇帝移步到地头，由李迪牵牛，皇帝扶犁，犁地一趟。再将祥瑞红薯苗一棵和一块小土豆块种进土里。剩下的苗正常栽种，农夫比较多，今天一天就能种完。真宗嫌土豆的名难听，就赐名天禧芋，同时将红薯赐名天禧薯。种完之后就空闲多了，就是田间管理了，只等收获了，春玉米和天禧芋（土豆）在农历的七月份，天禧薯（红薯）八月中旬。
红薯在清朝大面积推广的，直接促成了康乾盛世的产生，让百姓减轻了饥荒之苦。红薯具有耐旱，耐贪瘠，产量巨大等特点。此后每当那里有灾情，当地的官员就引进番薯“救命”，番薯在中国的种植，随着时间的推移日益扩大，清乾隆年间，乾隆皇帝更是“敕直省广劝栽植”，中国迎来种植番薯的高潮，成为当时社会的主粮，使人们能吃饱，作当时社会人口大增。
在前世的世界里，土豆方面，联合国早就把土豆与玉米、小麦、水稻一起列为四大主粮。西方发达国家五、六十年前就将马铃薯作为主要食物。因为它增产潜力大、营养价值高、口感好、耐储存、产业链长、加工转换能力强(这在后面会分别说明)。有网友说的马铃薯只能当菜、口感不好，一是因为我国土豆品质退化、品种少、二是因为对马铃薯了解还太片面。土的生长特点非常适合那些土地有限而劳动力充裕的地方，而这种条件是大多数发展中国家的特点。与其他主要作物相比，马铃薯可以在土地更少、气候更恶劣、更干旱的条件下生产出更多富有营养的食物。这在水资源越来越紧缺的中国，它的推广意义比其他作物更大。
关于玉米方面，它的意义同意重大，虽然比红薯和土豆的产量低，但比大宋的粟麦的产量高了两倍不止，它的特点同样是就是使贫瘠土地得到利用，粮食总产量大幅度提高，可以活人无数。
不用过十年，全大宋人都能吃到番薯、土豆、玉米了，而也正是因为它们的传播，大宋的百姓将在在大荒之年的日子，比以往的朝代好了很多，直接因灾年而饿死的人数将会大大减少，换句话说它们可以拯救千千万万大宋人。
试种完天禧芋（土豆）和天禧薯（红薯）孟鸣就无事了。朝廷又以孟鸣年幼，学业为重，伴寿春郡王读书。除去他的司农寺丞之职，由陆一清接任。陆一清连升四级，官阶成了从四品的大员。孟鸣无官一身轻，准备规划一下以后的日子。孟鸣盘点了一下他的家底，有书店一个，织布厂一个，良田两千亩的农庄一个。也是富贵之家了。另外把《东京早报》从书店分出，成立独立的报社。