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这次我们嘲笑的对象是人民日报[doge]
央媒点名批评豆瓣:恶评引导观众拒看国产影片
澎湃新闻网12-2806:38跟贴364943条
国产电影《长城》上映以来，业内圈外人士口水战迭起，票房乱象之后，影评话题也引发人们对中国电影产业新一轮思考。
正在全国上映的贺岁档3部国产影片《长城》《摆渡人》《铁道飞虎》，都正面临巨大的舆论风波。先是《长城》上映后，微博大号“亵渎电影”践踏评论底线，发布“张艺谋已死”进行恶意人身攻击，引发口诛笔伐；后有豆瓣为《摆渡人》恶意刷一星事件，再次掀起轩然大波。虽然这些影片确实在艺术质量上尚存缺陷，但不可忽视的是，个别大V、公众号为博眼球、圈粉丝、流量变现等目的，发布恶意的、不负责任的言论，严重破坏了中国电影的生态环境。
进入互联网尤其移动互联网时代之后，诸如豆瓣、猫眼等一批网站密切对接观众、为观众提供上映新片信息、观影指导和购票服务，在推动中国电影市场的发展中发挥了一定作用。但今年岁末贺岁档市场到来之后，豆瓣、猫眼对于3部主打档期新片的评分，则令人大跌眼镜。以12月27日19点左右的评分来看：
在豆瓣上，《长城》评分5.5分（101551人评价）；《摆渡人》4.4分（43311人评价）；《铁道飞虎》5.7分（12623人评价）。
在猫眼平台，《长城》观众评分8.4分（40.1万人评分），专业评分4.9分（45人评分）；《摆渡人》观众评分7.8分（10.9万人评分），专业评分4.9分（22人评分）；《铁道飞虎》观众评分8.5分（5.9万人评分），专业评分5.2分（21人评分）。
在这些低评分的引导下，不少观众对贺岁档国产影片大失所望，甚至因此拒绝观看国产影片。但事实上，这些评分是否客观？评分形成的背后又暗藏怎样的玄机呢？
豆瓣电影评分，让我如何再相信你？
截至12月27日19:00，在豆瓣上，共有4.33万人评价《摆渡人》。其中，40%网友给出1星，22%的网友给出2星，21.8%的网友给出3星，9.6%的网友给出4星，6.6%的网友给出5星。
关于豆瓣网的评分机机，豆瓣网创始人杨勃曾解释：“比方说一部电影有42万用户打分。我们的程序把这42万个一到五星换算成0到10分，加起来除以42万，就得到了豆瓣评分。这个评分会自动出现在豆瓣各处，中间没有审核，平时也没有编辑盯着看。每过若干分钟，程序会自动重跑一遍，把最新打分的人的意见包括进来。”
然后，《摆渡人》23号零时开始公映，影片片长128分钟。可在影片第一场排片放映还没有结束之前，豆瓣就出现了上千个1星评分。更为蹊跷的是，一些高权限真实账号的4星、5星的好评“被”消失，1星却完整被保留，总共有200-300条电影评论被清理且封号。
不愿透露姓名的业内人士介绍，“撞库”“肉鸡”是一些黑客在干扰互联网正常秩序时的惯用手段。
所谓“撞库”，指的是黑客通过收集互联网已泄露的用户和密码信息，生成对应的字典表，尝试批量登陆其他网站后，得到一系列可以登录的用户。很多用户在不同网站使用的是相同的账号密码，因此黑客可以通过获取用户在A网站的账户从而尝试登录B网址，这就可以理解为“撞库攻击”。
“肉鸡”也称傀儡机，是指可以被黑客远程控制的机器。黑客通过诱导客户点击或者电脑被黑客攻破、用户电脑有漏洞被种植了木马，黑客可以随意操纵它并利用它做任何事情。
据了解，利用“撞库”“肉鸡”等网络作弊技术，一个团队甚至几个人就可以轻而易举进行“刷分”。大量的影评通过收集各种大V、小V、大号、小号的信息，软件自动生成，而且可以做到抓取的信息不重样。业内人士透露，豆瓣等网站上非常活跃的“水军”也就是这么来的。
电影行业内广为知晓的一个事件则更值得玩味。几年前，网名“雪盲”的媒体人虚构了一部名为《即使变成甲虫卡夫卡还是进不去城堡》的电影，IMDB编号是其生日，演职员全是他们家亲戚同事英文名，海报是个别的电影里偷来的，剧情是虚构的。放豆瓣上后，有2000多人点赞，200多人写了影评，好评如潮,基本都打了四五星，甚至还有人声称购买了“正版DVD”。事情曝光后，许多ID羞愧难当自行封号。
而豆瓣网的评分机制和信用度在今年的贺岁片再遭质疑。微信公众号娱乐独角兽称：“《摆渡人》在一天之内豆瓣评分变化幅度较大，而且零点场以后，集中放出了大量一星的豆瓣评分，疑似惨遭水军恶意攻击。
网友“一样或不一样的”说：“一开始我不觉得《摆渡人》电影被黑，只是觉得个人爱好和欣赏冠不同吧，反正我个人觉得还不错，但是觉得豆瓣评分太低了，虽然说不上是很好的电影，也不至于这么差，所以就到豆瓣去支持一下，打了五颗星，然后我的号就被锁了，然后再没有然后了～心疼啊！我曾经一度那么相信豆瓣评分。
一位不愿透露姓名的影评人表示，《摆渡人》的分数明显不正常，“我点开看过，很多人都是刚刚注册的新手，一开场分数刷刷刷就下来了。豆瓣打分，不管是几颗星，如果注册日期很近，有可能不被系统认可。但这次，不管谁打分，都被认可了，这就说明很不正常。”他分析，豆瓣评分系统有人工干预。“我甚至怀疑，假设豆瓣编辑不喜欢某部电影，个人权利是否很大？”而某资深营销人员则指出，豆瓣的评分是需要“维护”的。
与豆瓣评分结果相左的是来自第三方数据咨询机构艾曼数据关于这3部影片的好评率。该数据（数据来源：微博、论坛、BBS、贴吧、博客、新闻及视频评论）反映公众对电影的认可程度，通过全网抓取公众对于影片的谈论和提及，基于自然语言理解技术进行情感分析与观点挖掘，对电影进行多维度、细粒度的口碑评价。
猫眼专业影评人凭什么“一句顶一万句”？
在猫眼平台，12月27日19点左右的《长城》观众评分8.4分（40.1万人评分），专业评分4.9分（45人评分）；《摆渡人》观众评分7.8分（10.9万人评分），专业评分4.9分（22人评分）；《铁道飞虎》观众评分8.5分（5.9万人评分），专业评分5.2分（21人评分）。
据了解，相比豆瓣不看片就可以打分,猫眼的评分机制是必须出票以后才能打分。另一个不同之处在于，猫眼将评分主体分为观众和专业人士，而其专业评分库的专业人士仅有69位。
以影片《长城》为例，参与评分的观众有40.1万人，而参与评分的专业人士却只有45人。而且这45人都是哪方面的人呢？大多来自同样混迹在豆瓣的网络影评人。这些人大都是超级影迷或电影研究者，阅片量不少，也有一定专业素养，喜欢在网上发表见解。一些观众在选择观影时，或许会参照他们的评论。但是同样不可否认的是，这些人对作者电影、小众电影、实验电影、电影节电影有共同的趣味，这在客观上造成他们的评分与观众评分存在很大差异。
问题的关键还在于，作为观影趣味差距巨大的两个群体，人数极少的专业人士和人数众多的普通观众在评分上拥有同等的权重。同样以《长城》为例，45位专业人士给《长城》打分，要与40.1万普通观众的打分并列，也就是说,猫眼专业影评人具有“一句顶一万句”的权限。
蹊跷的是，在猫眼专业评分的专业人士里，一位影评人给《长城》的有效分只有2分。但27日下午，他的2分已经变成了5分，而日期显示的打分时间还是20日。
“电影欢迎一切科学的、实事求是的、公正的批评，但批评不是阴谋的狂欢，不是预谋的胜利。”清华大学影视传播研究中心主任尹鸿表示，恶意影评是一把双刃剑，博眼球能赢得一时的利益，但实际上却是饮鸩止渴，大浪淘沙终将被淘汰。批评应该是基于事实，不是站队。摆事实讲道理，是电影批评起码的起点。
原标题：人民日报客户端刊文点名批评豆瓣、猫眼：恶评伤害电影产业
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只有中国人才喝常温奶，里面全是防腐剂？想说句公道话……
原创2016-12-27董洋丁香医生
在中国，想安静地喝杯牛奶，很不容易。
一会专家说「只有巴氏奶才是鲜牛奶，国外都只喝巴氏奶」；
一会又听说「牛奶保质期那么长，都是加了防腐剂」；
……
无辜的消费者，常常被弄得晕头转向。
冷柜里的巴氏奶vs.货柜上的常温奶，到底该买哪种好？
巴氏奶和常温奶啥区别？
大家都知道，牛奶在出厂前要经过灭菌，以保证饮用安全。而巴氏奶与常温奶的一大区别就是灭菌工艺的不同。
巴氏奶：巴氏消毒。分为传统巴氏和高温快速巴氏消毒两种，牛奶通常使用后者。在72～75℃下保持15～30秒，就能杀死绝大多数细菌，但产品需要冷藏保存，且保存期较短。
常温奶：超高温（UHT）灭菌。通常是在135～150℃保持2～3秒，就能够有效杀灭细菌，保质期也会更长。
营养上：「二奶」差异不大
不少人指责常温奶的理由是：高温灭菌对营养的破坏大。
这个说法并不准确。
高温杀菌会破坏牛奶中的一些热敏性的维生素。但是，想要告诉大家的是：
我们完全不用在意这样的营养损失。
一方面，这些维生素在牛奶中的含量本身就很少，这样的营养损失差异并不大。
另一方面，牛奶再好，也只是日常饮食中的一部分，补充这些维生素本来就不是牛奶的「份内工作」，多吃粗粮、蔬果，才是它们的主要膳食来源。
我们喝奶，主要是为了其中的蛋白质和钙。
而这两种核心营养成分都不会受高温影响。
所以，巴氏奶和常温奶，在营养上差异并不大。
全世界都只喝巴氏奶？说谎！
喝个牛奶哪儿来这么多奇奇怪怪的阴谋论？
真相是：世界各国两种奶都有，哪个是主流和每个国家的饮食习惯、气候有关。
例如北欧天气寒冷，有利于巴氏奶的运输和保存，而常温奶没啥优势。瑞典常温奶仅占液态奶市场的5.5%，芬兰更是连3%都不到。（气候寒冷的国家自带天然冷链福利……）
而对于气候炎热的国家，局面则正好相反，常温奶占据了主要市场，以西班牙为例，其常温奶的市场占比就高达95.7%。
所以请记得，无论是常温奶还是巴氏奶，都有很多国际友人在陪你一起喝。
常温奶保质期长，全靠防腐剂？
很多常温牛奶的保质期都有几个月，放这么久还不坏，肯定少不了防腐剂！
这位同学，别再自己吓自己啦！
其实，决定牛奶保质期长短的关键，在于灭菌工艺和产品包装，和防腐剂没什么关系。
巴氏消毒的牛奶，由于杀菌力度不够大，总有些细菌成为漏网之鱼，所以需要冷链运输冷藏保存以抑制细菌的繁殖，而且保质期短，在4～7天左右。
经过超高温消毒的常温奶，则能够完全杀死所有细菌，只要包装密封性过关，保质期达到1～6个月soeasy，完全没必要加防腐剂增加成本。
我国法律规定了，它俩都不允许加防腐剂，放心喝。
问题来了：该买哪种好？
答案其实很简单：你开心就好。
巴氏奶和常温奶，本来就是针对不同消费群体的不同产品，虽然在营养和口感上略有差异，但是并不是天壤之别，也没有优劣之分。
只要奶源好、生产工艺合格，它们都是性价比不错的好牛奶。
具体该买哪种，其实还是应该取决于你自己的需求。
如果每天有闲暇时间去逛逛超市，家里也有个大冰箱，那不妨试试巴氏奶；
如果工作繁忙只能偶尔去采购食物，又或者你属于宅一族，喜欢屯食物在家，那常温奶可能更适合你；
如果上班、上学的地方没冰箱，又或者出门在外想随身带一盒，也请选择常温奶，不需要冷藏保存也安全。
喝牛奶，其实真没这么多讲究。最重要的，是要选择质量合格的靠谱产品。相对而言，大品牌的牛奶，安全和品质会更有保障。
什么样的品牌才是大品牌？举些例子：
以上数据来自「2016年凯度消费者指数」，不代表丁香医生观点。
责任编辑：付婷
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你是这样保湿的？怪不得皮肤越来越干了……
原创2016-12-27林志青丁香医生
说到皮肤补水保湿，大家可能会有这样的疑问——
用玻尿酸成分的护肤产品可以补水？
「玻尿酸原液」保湿效果特别好？
为啥我的皮肤越保养越干了呢？！
……
今天丁当就请化妆品配方师林志青，来和大家说说这些问题。
皮肤为啥会干燥？
因为皮肤的持水能力不足，以及皮肤内的水分散失太快。
简单说就是「来得少，去得多」。
玻尿酸真的能「补水」吗？
外用涂抹的玻尿酸是完全无法进入皮肤内部的。也就是说，外用的玻尿酸只能为表皮保湿，不可能额外「补水」。
不过，作为外用的皮肤保湿成分，玻尿酸是比较安全的。除了一些皮肤病患者或皮肤有破溃的人，在使用上基本没有任何禁忌。
但要提醒一下，化妆品用的玻尿酸和医学美容注射用的玻尿酸完全不同，所以作用也有所差异。
丁当提示：
玻尿酸，又叫透明质酸，它大量存在于人体的结缔组织和真皮层中，吸水能力很强，是皮肤的保湿因子，可以发挥锁水功能，使皮肤丰满、减轻干燥导致的皱纹。随着年龄的增长，玻尿酸流失的速度比生长速度快，皮肤也会渐渐变得缺乏水分。
玻尿酸原液适合保湿吗？
并非如此。
市面上有一类所谓的「玻尿酸原液」商品，其概念是含有100%的玻尿酸。但事实是：玻尿酸能力有限，并不适合单独作为保湿产品使用。
留神，这里说的是「不适合单独」，不是「完全不行」哦！
这是因为玻尿酸本身并没法避免水分蒸发，用了以后很快会因水分蒸发变成干燥薄膜，失去保湿作用，这层薄膜的存在反而会让皮肤更干燥。
是不是有一种偷鸡不成倒蚀把米的感觉？
有些人可能也发现了，使用玻尿酸产品一段时间后，脸上可以搓出「泥」来，这就是失水干燥了的玻尿酸。
皮肤的水分到底从哪来？
基本靠吃吃喝喝。
我们平时吃的东西、喝的水，其中的水分经消化系统吸收后，会最终到达皮肤的表皮层。
而那些宣称可以通过外用方式为皮肤「补水」的化妆品，只是商家的广告而已。皮肤是很难通过吸收外界的水分来保持水润的。
不过呢！大家看到这儿也别泄气，虽然补水基本靠吃喝，但保湿这个事儿还是有点儿门道的。
如何做好皮肤保湿呢？
要做好皮肤保湿，就需要在皮肤表面形成封闭的薄膜。感觉就像是把自己的皮肤包裹起来，让水分跑不出去！
不过，在讨论保湿成分前要先说明一点，很多人使用保湿产品时，可能会因为涂抹不均匀或厚度不足，而导致保湿效果不好。
无论使用哪种保湿产品，使用时一定要均匀涂抹，且厚度一定要足够，那可是自己的脸，别舍不得往上抹啊。
能帮助皮肤保湿的通常是以下三种成分：
油脂：在皮肤表面涂抹一层油脂，可以稳定覆盖皮肤，在很大程度上阻止皮肤内的水分向外蒸发；
亲水型高分子：一些亲水型的高分子成分，如玻尿酸、胶原蛋白或多醣体等在吸水后，涂抹于皮肤表面，也可以减少水分蒸发；
水分：角质层的最佳含水量为10%～30%，在皮肤表面涂抹水分也可以使角质吸水柔软，将水分留在皮肤内。所以，涂抹一些含水量高的保湿产品也会有一定效果。
因此，一个称职的保湿产品，大家在它的配方组成里应该能找到以下成分：
封闭成分：常见的动植油脂、矿物油及人工合成脂或高分子成膜成分，如玻尿酸或胶原蛋白，可在皮肤表面形成封闭性薄膜；
润肤成分：常见的动植油脂、矿物油及人工合成脂，可软化角质；
锁水成分：多元醇，如甘油、山梨醇或丙二醇，可与皮肤内水分结合，降低水分子蒸发速度；
小分子吸水成分：如尿素、乳酸、果酸或维生素原B5等，可将真皮层水分吸引至表皮层。
皮肤保湿，得使对了劲儿才有效。
责任编辑：yidan/晓雅
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