上次招呼过赵书妍那小二眼尖，见她是熟人，赶紧跟招呼她的小二耳语了一声。
那小二立马小鸡啄米的点点头。
“好嘞，客官，您稍等。”
等了一刻钟左右张掌柜来了，张掌柜眉头紧锁，看见赵书妍来了扯出一个笑容来。
“什么风把舒颜姑娘吹来了？”
“张掌柜，瞧你说的，我这不是做了几样吃食，心里想着雅风阁，便送过来给你们尝尝鲜嘛。”
张掌柜一听，眼睛亮了起来。
“哦，那在下可要好好尝一尝了。”
“张掌柜，能否借一步说话。”
张掌柜见赵书妍似有什么要紧的话要跟他商量，便心领神会，带她到了二楼雅间。
到了雅间赵书妍直言不讳，
“张掌柜，我这次来，是研究了一些吃食，这不我刚在集市卖了才过来，反响还不错。我来看看你这边有没有意思想要购买。”
张掌柜刚在楼下听过了，此时再听她说集市反响不错，有了兴趣，
“那就拿来看一看吧。”
赵书妍赶紧把布袋子打开，从里面取出来几枚变蛋放在了桌子上。
张掌柜瞧着桌子上的这几个泥巴疙瘩，有些摸不着头脑。
“舒颜姑娘，这，这是何物？”
“张掌柜，这个叫做灰包蛋，又叫做变蛋，是我用鸡蛋和鸭蛋加工制作而成，非常好吃。”
张掌柜瞧了半天也不知是个怎么吃法，既然里面包着鸡鸭蛋，是不是要洗干净外面的泥土，在用来炒着吃或者烧汤？
张掌柜没用动手，他怕闹个笑话。
“哦？这灰包蛋是个怎么吃法？”
赵书妍从桌子上拿了一枚变蛋，是鸡蛋做的，剥了起来。
“掌柜，你瞧，你要先把外面的泥土去掉，用水洗或者掰掉都可以，再这样在地上把表壳敲碎，剥开就是了。”
张掌柜奇了怪了，这鸡蛋怎么里面不是稀稀的，而是这样一块亮晶晶的结晶体。
赵书妍把手里剥好的变蛋递给了张掌柜，
“掌柜，你尝尝。”
张掌柜轻轻咬了一口，眉头从一开始的紧皱，到慢慢舒缓。
“嗯，确实不错。”
“张掌柜，您刚才吃的那枚是鸡蛋做的，这里还有鸭蛋做的，吃起来口味不同，我更偏向于鸭蛋做的，我再给你剥一枚尝尝。”
赵书妍又不厌其烦的给他剥了一枚鸭蛋做的，当张掌柜看到鸭蛋做的变蛋里面的颜色时，“咦”了一声。
赵书妍解释道，
“这鸭蛋的里面是呈绿色的呢，你看它表皮附上了一些漂亮的雪花，所以这鸭蛋做的变蛋我又叫它松花蛋，是不是很贴切？这个比鸡蛋做的好吃呢，你尝尝。”
张掌柜吃过后，还是一副意犹未尽的模样，
“舒颜姑娘，你这变蛋有多少，我全部要了。”
“张掌柜，你别急，我今天来跟你来商谈生意，不仅仅是来推销变蛋的，这变蛋呢有多种吃法，不仅仅是开壳就吃，还可以用来凉拌，做汤，做粥，拌豆腐...”
张掌柜是有阅历的商人，见赵书妍话里有话，抓住重点问道，
“原来还有这么多门道啊，那依舒颜姑娘的意思是？”
“张掌柜，要说变蛋的销量呢，我根本不愁，我现下手中还有一些其他的吃食在筹备中，我敢保证，一旦上市，绝对火爆。”
张掌柜一听有点觉得这似乎超出了他的能力范围之内的事了。
“舒颜姑娘，你有什么想法，尽管说出来。”
赵书妍走到桌边，揭开了木盆上盖着的布片，介绍道，
“张掌柜，你看，这木盆里面还有我做的小豆沙，这小豆沙也有很多吃法，可以用来蒸包子、做春卷、做糯米加沙肉、牛奶羹、各种豆沙糕点...”
周掌柜听的一愣一愣的，又接过赵书妍手里的木勺，尝了一口木勺里的豆沙，香香甜甜的，确实很好吃。
这舒颜姑娘会的菜谱真不少，一样食材，就能搞出这么多花样，这，他是服了。
“怎么样，张掌柜，你说我这么多菜方子，你是要买我菜方子呢，还是要买我的食材？”
“这...”
张掌柜也为了难，这些好东西他又不想错过，说不定这些东西能帮们走出春风楼压他们一头的困境。
见张掌柜犹豫不决，赵书妍提出来她的要求。
“张掌柜，我想见一下雅风阁的主子。”
经过深思熟虑，最终还是决定了，她要掺和一脚。
张掌柜略做沉思，点了点头，
“好吧，舒颜姑娘，你稍等，我去去便来。”
张掌柜径直去了二楼最里面的那间雅室。过了十来分钟，张掌柜走了出来找到赵书妍。
“舒颜姑娘，东家说了，只要你能用你这食材做出两道菜，能够打动他，他就见你。”
还摆谱呢，好吧，这万恶的封建阶级社会。
不就是做菜吗，难不倒她。
“好，你跟他说没问题。”
赵书妍拎上食材，跟着张掌柜指派的小伙计去了厨房。
现下正是中午十分，雅风阁店内有食客在吃饭，厨房里面大家都是忙忙碌碌的。见有人进来，还是个漂亮的女子，有个管事的走了过来。
“你是？”
“谢大厨，这位是舒颜姑娘，是东家专门指示来给他做两道菜的。你给她安排个做饭的位置吧。”
谢大厨心里一紧，瞧着女子柔柔弱弱的，可千万别是替代他的吧。
赵书妍瞧出了他的紧张，安抚道，
“谢大厨，我是来卖菜方子的，东家说要吃过我做的菜才考虑呢。”
谢大厨一听明白了，圆圆的脸一笑，
“既然是东家指派来的我哪敢不从啊，妹子，你跟我来。”
谢大厨领着赵书妍去了一个挨着墙角的角落，那里没有人走来走去的，方便她一个人捯饬。
“舒颜妹子，你就在这里做吧，需要什么调料就在这里拿，有啥需要来找我就是了。”
“好的，谢谢谢大厨了。”
她想好了，她打算蒸个甜米夹沙肉，再简简单单来一个剁椒皮蛋。想了想，她想着还是再附赠送一个菜，皮蛋瘦肉粥。