<>“大叔,你这皮皮虾怎么卖的?”
“40一斤,小姑娘要不要来一点?我给你算便宜些。”
街头直播虽然不算是什么新鲜事物,可在农贸市场里偶遇女主播,还是蛮新奇的体验。
宁浩提着自拍杆在前边走,已经有好几拨人过来,要求和他拍照合影。热闹的情形,惹得菜市场里买菜的阿姨大妈们频频回头,朝他这边观望。
宁浩已经习惯了用“彤彤”这个身份出现在众人的视野中,不理会周围好奇的目光,他一边开着直播,一边和摊主说话。
“多少钱?”
“算你37一斤好了。”估计是美女效应,大叔看起来很好说话的样子。
“小叮当,我看这大叔对你不怀好意!我上次买了3斤,那个卖货的小贩都不肯折价给我!”
“你这是看到大叔给小叮当打折,嫉妒了吧!”
“估计是你长得有碍观瞻【偷笑的表情】”
“ε=(′ο`*)))唉!刷脸时代.....”
“很正常啊,上次我扮女装出去,人家还少收了我两块钱!”
“哇塞!这有个女装大佬!活捉女装大佬一枚!”
“【害羞】.....”
宁浩已经习惯了直播间里的插诨打科,和那位大叔要了一个袋子,他便自己挑选起了皮皮虾。
通常来说,皮皮虾最肥的时候就是每年的4、5月份,也就是在每年的清明、五一期间。这段时间的皮皮虾是格外的肥美,尤其是母虾,籽很多。
到六月份的时候,皮皮虾产子完毕,接着就是休渔期,这时候就很难吃到肥美的皮皮虾了。直到9月份,小虾长大,才又能吃皮皮虾,但是这时候的皮皮虾个头很小,也不够肥美。
现在七月刚过,并不是吃皮皮虾最好的季节。不过羊城是内陆城市,而且这些皮皮虾其实都是从养殖场里繁殖的,月份虽然不对,不过个头都不错。
“看皮皮虾新不新鲜,主要有两种方法!一是看虾头,再就是看腹腮的颜色。”
宁浩向直播间内的观众讲解挑选皮皮虾的方法,
“你们看,像这只,虾头摸起来比较硬,说明是新鲜的。还有这个腹腮,这两个比一下,这只腹腮的颜色明显淡一点,腹腮的颜色越淡越好。”
宁浩捏着一只皮皮虾,放到镜头前,以便观众看的更清楚一些。
“还有这个背线,背线的颜色深的话,说明带的籽多,一般母虾的个头比公虾小一点。母虾的腹部这里有一道沟,煮着吃的话,母虾要比公虾好吃一点,不过今晚我们要做的美食,不需要虾籽,所以也就无所谓了......”
宁浩一边说着,一边把挑好的皮皮虾装入袋中。
“受教了,原来挑选皮皮虾还有这种窍门。我平时买的时候,根本没注意过这些,直接都是老板帮我捡好的。”
“真正的美味离不开精挑细选!赞!”
“有道理,不愧是小叮当,厨艺一级棒!”
“一说到吃的,我就忍不住流口水,期待今晚的美食ing!”
挑好了皮皮虾,宁浩付了钱,足不停息,在农贸市场里接着选购其它的食材,牛肉、香菇、洋葱、姜.......
“买了这么东西,今晚好丰盛啊!”
“让我猜猜今晚吃什么!皮皮虾和烤牛肉是不是?”
“皮皮虾烤了也好吃,我们这儿的烧烤店就有卖的!”
“烤了吃才是暴殄天物,要我说海鲜还是用煮的方式最好,原汁原味!”
“小叮当,今晚到底吃什么?你还没告诉我们呢!”
“爆浆撒尿牛丸!”宁浩回答道。
“爆浆撒尿牛丸?”一听这个名字,坐在电脑前的“我还爱他i”差点就喷了。牛丸就牛丸,还撒什么尿!
“你不觉得这名字有点......”“我还爱他i”婉转的说道,他很想说着名字太土了,而且又是尿啊又是什么的,吃起来会不会让人联想到%¥#¥
“就是爆浆撒尿牛丸!”宁浩肯定的说道。
这个世界里没有惊艳绝才的周星驰,喜剧电影都是些刻板老套的情节,毫无风格可言。之所以还原撒尿牛丸,也算是宁浩自己缅怀自己那份逝去的青春吧。
“爆浆撒尿牛丸挺好的,一听就有特色!我觉得不错啊!”
“是啊,牛丸太刻板了,会撒尿的牛丸,听起来就很期待啊!”
“好名字!有魄力!”
“我还爱他i”有些无语,这名字哪里好听了,还有魄力,你们是怎么看出来的。
彤彤这是膨胀了,连起名字都取的这么随意了!
“我还爱他i”默默的喝了一口桌上的咖啡,“好吧,你是大神,你说了算!”
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做菜的过程在别人看来或许很枯燥,但对宁浩来说,每次烹饪都是一次愉悦的享受。牛肉选择的是无筋的纯精肉,要持续不断的捶打上千次,直到肉质彻底被打散,成为糊状物。
皮皮虾清洗去壳,同样剁成肉糜,放入锅中加入淀粉熬制。熬好的虾肉糜盛入托盘中,放入冰箱内冷却。
待虾肉糜变成果冻状物,取出,切成大小等同的小块,将切好的材料填入肉丸中.......
“这个丸子做起来好繁琐啊!”
“是啊,敲啊敲的,小叮当,你不累吗?”
“心疼主播,差不多得了!”
“我以前觉得自己也算是个美食家,不过自从看了小叮当的直播,我才发现以前真是白活了!”
“靠!楼上的,用不用这么夸张啊!”
“烘托一下气氛不行吗?”
“牛逼,都是人才啊!(^_^)\/~~”
宁浩做饭的时候,直播间内的粉丝们也没闲着,充分的饰演了“好观众”的角色,在旁边加油鼓气。
二十分钟之后,这个世界上第一份爆浆撒尿牛丸出锅!
“这东西怎么样啊?”
“看起来好像很普通啊!”
“黑不溜秋的,看起来没什么特点。”
“我靠!大哥,这是肉丸子,难道你还指忘着它能发光!”
确实,和宁浩之前的几道菜式比起来,爆浆撒尿牛丸在外形上显得有点差强人意。
直播间内众人的反应,也在宁浩的意料之中。
不过,撒尿牛丸最大的特点是什么?除了夸张的爆浆之外,就是”弹”!
“弹”到可以当乒乓球使!
宁浩自信的抓起一颗爆浆牛丸,随手往地上一摔。
“啪!”牛肉丸掉在地上,在重力的作用下,明显看到它被挤压变形,不过随即,挤压的部分又快速的还原回来,在反作用力的作用下,肉丸从地上高高的弹起......
“咚咚......”
像是乒乓球,直播间里的众人看到这有违常理的一幕,顿时集体失声。
能弹起来一米多高的牛肉丸!
这真是吃的?
大概过了两三秒钟,直播间里的人,才缓过神来。
“棒!”
“牛掰了!”
“666666.......”<>