（）既然是游历，也就不用急匆匆地赶路，杨枫就优哉游哉地前行。Www..Com出于个人的脾性，杨枫除了对有些特别的地理景色比较注意之外，因为当年柳先生的一句“奇人自在民间”而对那些奇人异士也非常感兴趣。差不多每听到别人说附近有哪个人有某某出奇的地方，杨枫都会停下来暗中探访一下，也从中得到了一些收获和感悟。
就这样一路走走停停，半年多的时间就过去了。
这一日午时前后，杨枫正在一个叫“星林”的镇子中的一家客栈吃饭，期间听到邻座的客人说起好几次什么“集星楼”、“集星八宴”，似乎这个集星八宴非常有名气，位子还不好订。杨枫便叫过店小二来打听这个集星八宴。店小二告诉杨枫，集星八宴是集星楼的八种招牌菜，可以说是远近闻名，有不少人从外地专门来尝这集星八宴。但据说正宗的集星八宴只能由集星楼的掌柜的一人做出，其他任何人都做不出那种味道来。这也使得集星楼每天能做出的八宴有限，每种菜在每天的中午和晚上只能各提供十道，以致于每天集星八宴都供不应求，每种菜的菜价也很高。
大概是集星楼的掌柜的想让普通百姓也能尝到自己的手艺，集星八宴有两种价格：一种是随到随点的，每道菜十两银子，占到每天供应量的五分之三；一种是预定的，每道菜五钱银子，占到每天供应量的五分之二，不过据说这种价格的菜已经预定到一年以后。
杨枫心中好奇，加上一直对美味比较偏好，便在半下午的时候去了集星楼。集星楼从外表看十分朴素，但内部比较整洁，能看出来是花气力收拾了。杨枫点了集星八宴里的一道“神仙鲤鱼”和一道“冰糖池莲”，以及两个家常小菜，然后一直等到天黑。此时集星楼里已经爆满。
等两道主菜上来了，先拿眼一看，的确色香诱人；再夹起来一尝，果然唇齿留香，回味无穷，隐隐感觉到一种特有的、精纯的味道弥漫其中。杨枫自叹以前从未吃过如此美味的佳肴。决定把另外六种菜都尝一遍再离开星林镇。
等两天后把其余六种菜都尝过了之后，杨枫决定把这八宴再尝一遍。【百度搜索Www..Com会员登入无弹窗广告】
三天后杨枫又挨着个地尝了一遍八宴后，决定再尝一遍。
结果又尝了三遍，杨枫仍觉得舍不得离开星林镇。最后一咬牙，决定自己学做这八道菜。
杨枫以前没学过厨艺，但他有时候觉得做菜有点儿像炼丹，都是把一些材料按照一定的火候和过程加工出来。只不过做菜的随意性大一些，比如做同一道菜时，每个厨师有每个厨师的做法，做出来的菜自然也是各有千秋；而炼丹时的随意性则极小，对于某种丹药，不论谁来炼丹，都必须按照某种固定的步骤来炼。
虽然不会做菜，但杨枫自忖如今记忆力好，手脚也利索，有能力完全照扒别人的做菜过程。
在一天半上午的时候，杨枫在集星楼中坐了会儿，然后借口上茅厕，同时施展了缩骨术和寻无影，躲避开店内伙计，到了集星楼后厨。与别的酒楼后厨不同，集星楼的酒楼后厨分成一大一小两个。大的那个供一般的厨子使用，厨子伙计进进出出；小的那个则门关得严严实实的。杨枫估计小的那个就应该是给集星楼掌柜的专用的。杨枫前后左右看了看，小后厨基本上是密封的，有两个通风洞，但在通风洞上也有黑网遮挡了好几层，从外面看不里面的情形。没办法，杨枫只得在小后厨门口守株待兔。
等了不到一刻钟的功夫，一个身材魁梧、厨子打扮的大汉走了过来，从伙计们恭敬的称呼上可以判断出这个人就是集星楼掌柜的。杨枫早已打听到这个人名叫赵志扬。
赵志扬先到那个大的后厨里吩咐了一会儿，就向小后厨走来，掏出钥匙打开锁，在他拉开门的一刹那，已经缩小身形的杨枫抢先进了小后厨里。
屋里和一般的后厨基本相同，都是些做菜的厨具。杨枫看不出有什么出奇的地方，便站到一个角落里，仔细地看着赵志扬的一举一动。
赵志扬先是打开这个后厨里唯一的窗户，这个窗户和那个大后厨通着的，那边的伙计们把准备好的、用于做菜的材料都递了进来，赵志扬略微点了点，便扣上窗户，把各种材料依次摆开，点燃锅灶，加上些木炭，然后在一张宽大的凳子上，用似乎某种打坐的姿势闭目盘膝坐了下来。
大概一炷香的功夫后，赵志扬起身开始做菜。只见他熟练地炒翻掂舀，一会功夫一道让杨枫百吃不厌的鱼香肉丝就出锅了。从赵志扬做菜时的动作上，杨枫觉得他的武功已经具有一流高手的水准。这么好的身手居然隐身当一个掌柜的兼厨子，里面肯定有原因。不过杨枫也没兴趣去追究这个，世上的哪个人没有些自己的秘密？
赵志扬把出锅的菜分到两个盘子里，打开窗户，递出这两盘菜，又取入一些做菜的材料，扣上窗户，又闭目盘膝坐到凳子上，小半柱香的功夫后，起身做菜。
杨枫在这里看了整整一晌午。发现赵志扬做菜时有五个特点：一是每次做菜前都要盘坐一会儿；二是每次做菜都做两份，既不多做，也不少做；三是做同一种菜时的用料，不论是主料、辅料还是调料，可以说都完全相同，比如那道白菜炖豆腐中的豆腐块，每次都是同样大小、同样的数目，而且都是由外面的伙计称好后才递进来的；四是做菜时某些时候动作特别快，一转眼的功夫能做出好几个动作，为寻常厨子难以企及；五是做同一种菜时，他的一套动作几乎不差分毫，什么时候倒油，什么时候放什么菜，什么时候翻炒，翻炒几下，等等，每次做这种菜的时候都可以说是完全相同。
对于赵志扬的这四个特点，杨枫琢磨了一番。对于第一个特点，大概是赵志扬需要稳定一下情绪，先不管。对于第二个特点，自己照搬就是，也做两份。对于第四个特点，也应该难不倒自己，熟悉了之后，杨枫自问不会比赵志扬慢。第三和第五个特点，给人一种呆板的感觉，让杨枫怀疑赵志扬的手艺是怎么学成的，是不是在某些地方稍微改变一点儿赵志扬就做不出正味的菜来；不过这却正是最适合杨枫的，这样只需要自己强行记住就行，而如果换成那些随意程度高些的套路，杨枫还得自己费力琢磨，更是麻烦。而且如果再往细里琢磨琢磨，杨枫就觉得赵志扬做菜更象是炼丹。
在把神仙鲤鱼的烹制过程牢牢地记在脑子里之后，杨枫又花了一天的时间把做这道菜所用到的各种主料辅料调料的分量都记清楚，把这些东西和所用厨具、木炭是从哪里买来的都打听清楚，便在镇子上一个偏僻的地脚租了个小屋，把做菜所用的东西都严格按照集星楼小后厨里的样子置办齐备。随后托房东雇了两个手脚利索的婆子帮忙准备。并告诉这两个婆子到哪里买什么，买什么样的，以后就让她们去买，毕竟学厨艺不是一天两天就能学好，象买菜这种事，自己也不用亲历亲为。
等一切准备好以后，杨枫关上房门，点上灶火后也学着赵志扬的样子在一个大凳子上盘坐了一会儿，在脑海中把赵志扬做神仙鲤鱼的整个过程在脑海中仔仔细细地过了一遍，起身做菜。
第一遍，味道很差，杨枫知道这是和自己从来没做过菜，过分生疏有关，也不着急，坐下来回想了一下，自己在哪些地方还有差距，歇了一会儿，又开始做。
神仙鲤鱼一遍遍地做下来，杨枫觉得自己在一次次的进步。等做到第十五遍的时候，觉得自己在神仙鲤鱼这道菜上已经比较熟练了；等做到第三十遍的时候，觉得自己已经超过一般厨子；等做到第六十遍的时候，杨枫觉得自己已经达到一流厨子的水准，大概距赵志扬也差不多了；但是，直到做到一百遍的时候，也没觉得自己做出了赵志扬做的那种精纯的味道，而且到后来基本上就感觉不到有提高了。
虽然现在自己做的神仙鲤鱼已经很不错，拿出去说不定可以和集星楼的以假乱真了，但杨枫仍不甘心。他琢磨了一天后，又做了二十遍神仙鲤鱼，还是没有一丝的提高。最后杨枫决定再到集星楼观察一番。
集星楼里的情况依然如故，杨枫又观察了一天，觉得自己没有哪个地方记错了，对赵志扬的模仿已经算是尽善尽美。回到自己租的房子里又做了三遍，还是做不出集星楼的那个味道。
问题出在哪呢？杨枫静下心来考虑。难道跟赵志扬做菜前的打坐有关系？要探查赵志扬的打坐情况，就要动用摄魂**。杨枫以前一直不愿意对没犯什么大错的人施展摄魂**。但这次杨枫实在是太想做出集星楼那种味道的神仙鲤鱼，不然心中就痒得难受，于是决定用一次摄魂**，等事后多加补偿就是。
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