做的一手好菜的厨师，并不是那么容易找到。
唐城是具有千年历史的古城，饮食文化源远流长。唐城人的口味，也因此变得很高，很挑剔。
蒋师傅的意见，还是很有道理的。
厨师水平差了，当真会影响顾客对店铺的评价。与其滥竽充数，到不如先不上炒菜。
其实，唐城量具藏龙卧虎，能人还是不少的。
车间调度孙继超，就是家传的本地厨师，做的一手好菜。
高崎曾经有过高薪把他挖过来的打算，也单独去找过他。
孙继超不干。
“小高，”他对高崎说，“钱，对大多数人来说，可能是万能的。可对我来说，不是。
为了给国家减负，我不下岗谁下岗？这句话不对。
有能力的人都走了，剩下一帮散兵游勇，工厂怎么办？
我在这个厂里，干了二十多年了，对这个工厂有感情。好多人说，国企制度不合理，就应该抛弃她。这句话也不对。
国企，是咱们国家的基础，是咱们立命的根本。国企倒了，国家就危险了呀！
国企设备陈旧，管理落后，就应该被淘汰。这句话也不对。
你看看现在市场上的量具，质量还有办法用吗？咱们厂的工人干活，为啥喜欢过去的老量具，而不愿意用现在的新量具呢？质量不行啊。
咱们厂走到今天，不是市场的问题，是厂长负责制，滥用了权力，助长滋生了，破坏了厂里自建厂以来，优胜劣汰，形成的那些老规矩和老制度。
我相信有一天，国家倒过闷来，还会重视国企，改正错误的。
到那时候，我们这些老人都走了，这个厂子就真完了！
所以，你给我多少钱，我都不会走。我得坚守，守到云开日出的那一天。”
孙继超说的这些事情，高崎搞不明白，也不想搞明白。
他就是一个小老百姓，不懂国家大事。
他只知道，让陶洁不跟着他受苦，幸福地活着，这也是他的幸福。
他还知道，跟着岳帆帮好人，斗痞子，行侠仗义，就算他为活着的这块土地，尽了义务。
剩下的，能帮帮蒋师傅这样的好人，不让他们像过去那样艰难，就算他做好事了。
这世上，像蒋师傅这样遭遇的人，太多太多了。除了蒋师傅以外的，他不想认识，也帮不过来那么多。
孙继超不肯干，他只好另想辙。在想不出办法来之前，就按蒋师傅说的，不上炒菜。
在他想来，蒋师傅把自己需要人的具体用处写清楚，他找人写个招聘启事，找印刷厂印几百份广告，蒋师傅和陶洁四处贴贴，也就行了。
当然了，用不着贴几百份，可印少了，印刷厂不给干。
他联系了三个市内的印刷厂，一个学校附属的校办印刷厂，要求起印的份数最少，还得六百份呢。
蒋师傅和陶洁去贴广告，也得晚上偷偷去贴，要不然被市容管理的给逮着，能给罚死。
这事儿胡丽丽知道了，就笑话他说：“你脑袋秀逗啦？现在，哪儿有满城里贴广告的？你直接把消息发在网站上，不就完了？说不定还能聘来个厨师呢！”
高崎这才想到，他有电脑了。
电脑，也是高崎在胡丽丽建议下买的，就放在服装店里，装了网线。
原来的店主夫妻，虽然经商意识比较强，却对网络这样的先进信息传播方式不太明白，也没有热心。
胡丽丽在这方面，思想意识就超前了许多。
在电脑上，可以了解全国各地的服装信息，扩大服装店的进货渠道和货源。
服装的品种、类型，只要国内有的，立刻就可以在网上看到。这样，服装店里经营的当季款式，也会增加很多，甚至可以拿到更便宜的货。
对二十一世纪来说，网络的确是一个不可或缺挣钱手段。
但不知什么原因，老店主夫妻在的时候，胡丽丽并没有给他们提装电脑这个建议。
这兴许就是孔子说的“君使臣以礼，臣事君以忠”的意思吧？
高崎信任胡丽丽，尊重她，即使知道她赚店里的小便宜也不和她计较，还给她高工资，换来了她的真心回报。
而原来的店主夫妻，虽然也可以给胡丽丽高工资，在对她的尊重上，恐怕就不如高崎了。
虽然有网络可以利用，高崎还是担心，现在的网络，还没有像后世那样普及，看到的人不多，还是想印些广告贴出去。
胡丽丽说：“那你也用不着花几百块钱去印传单呀。外面有的是复印的门店，让他们给你打个招聘广告，再复印个十几份或者几十份，顶多花个几十块钱，不就搞定了？”
高崎就直拍自己的脑袋，真是笨啊！有复印机这事儿，他怎么就给忘了呢？
他就嘿嘿笑着对胡丽丽说：“还是胡姐你聪明，我离开你还真是不行。”
不料这句话说出来，胡丽丽竟然脸红了。
她把高崎这句话，当成对她的挑逗了。
她大着高崎九岁呢。
可是，自高崎那天在店里打了那个小混混郭老黑，又怕吓着她，把她叫到楼上温言安慰，她对高崎的感情，就起了变化。
这个变化，到底是什么样子的，是什么样的一种感情，她也说不清楚。
反正，她不怕高崎了。不但不怕，高崎一天不在店里，她心里反倒空落落的，总盼着他早点回来。
也就是从那以后不久，她也不再衣服价卖高了，就贪起一部分钱来，再也不沾店里的小便宜了。
她还一下子明白了，为什么像陶洁这样的漂亮姑娘，喜欢给痞子做男朋友了。
不只是有安全感的问题。
高崎对陶洁是真好啊，处处为她着想，含在嘴里怕化了，捧在手里怕摔了。
自己如果有这么个男朋友，那该是多大的幸福啊！
不管有钱没钱，不管贫穷富贵，永远被人宠着的感觉，与金钱无关。
可惜，她没有这个命。
越是这样想，她对高崎的感情，就越是不一般。
其实，胡丽丽完全想错了。
漂亮姑娘不是喜欢跟小痞子，而是被小痞子看上了，整天的纠缠着，最后不敢不跟了。
如果陶洁没有高崎，总是被老摩托那样纠缠着，最后是个什么命运，还真不好说。
而且，高崎不是混混，更不是小痞子。
高崎这里还没去印广告，蒋师傅就找过来了。她让陶洁给高崎打电话，让他来饺子馆一趟。
饺子馆所在的小街，就在服装店后面，两下里相隔不到五百米。高崎很快就能走着过去。
蒋师傅找高崎，是想和他商量，她不打算从外面找人了，她想全用厂里的下岗工人。
高崎心里，是不太赞成蒋师傅这个主意的。
用人干活，是为了挣钱，可不是为了养一帮闲人。
虽然都是从一个工厂里出来，按说应该有些感情。可是，感情归感情，挣钱是挣钱，这是两码事。
高崎太了解这些国企工人了，让大锅饭给惯的，本事不大，毛病不少。这个不想干，那个干不了。发钱了，就瞪起眼睛来了，少他一个子儿都不行。
蒋师傅已经看出高崎不怎么愿意来了，就说：“小高啊，你是不知道，咱厂里，好多下了岗的人，日子过的太艰难了！”
这个，高崎不是不知道，他知道。
虽说下岗可以找两万块钱，看着不少。可是，对每个人漫长的一生来说，这个钱又算什么呢？
以后的日子里，随着养老保险的价格飞涨，这两万块钱，也就够交两年养老保险的，加上医疗保险，连两年都不够。
这里流传最广的故事，是一对夫妻，用下岗找的四万块钱做本钱，开店做生意。
所谓无商不奸，工人整天憋在厂里干活，几乎没有什么社会经验，又哪里懂得经商之道？没有一年，夫妻俩就赔的精光，倒欠了四万块钱的账。
待到后来，吃饭都成了困难，孩子的学费都交不起。
过年的时候，孩子嚷嚷着要包饺子吃肉，孩子爸没钱啊。
越想越窝囊，干脆，用家里仅剩的五块钱，买一斤肉，买一包老鼠药，把老鼠药掺在肉里，一家人吃了。
还有些年轻女工，下岗以后实在没办法，跑到南边去做小姐去了。
模样漂亮的，可以去高档一些的场所，挣的多一些。每年过年回家，都是穿金戴银的，坐飞机回来。更有给外商做了情人的。
年老色衰的，像蒋师傅这样的，命运就更惨一些。
毕竟，这个年代，唐城这个工业城市，还没从过去的萧条里，再次站起来。社会上就业的机会不多，即便找到了工作，工资也是少的可怜。
大多数人，还是选择了自己创业。成功的，却只是极少数。
那些不成功的，日子不过的艰难的，又有多少？
高崎也想帮他们，可是，他们在国企里练就的惰性，是很难适应这个快节奏的社会的。
“蒋师傅，你用他们，我没有意见。”高崎终于说，“可是，咱们这里不是养老院。他们要是来了，还和在国企一样，只想拿钱不想干活，我还是会撵他们走。”