烤这种大片羊,先用猛火把内膛的肉先烤黄了,再烤外侧的肉。
这叫“封汁”。
把肉汁锁在肉里,这样口感嫩而不柴。
你先烤外层,把肉汁往里逼,里头坑坑洼洼的,还有骨头当着,会受热不匀,这样肉汁流失会比较快,出品的口感容易发柴。
腌渍羊肉先用钢钎把肉里里外外扎一遍,再用拍碎的洋葱、蒜头、香芹、番茄、薄荷叶、迷迭香、白兰地揉20分钟,不放盐和酱油这些咸味的调料,这样做出来的羊肉才又松又嫩。
调料在快烤熟的时候或是刷酱料,或者等烤熟以后撒上盐花、孜然粉、辣椒面,这样吃着才倍爽。
王子华喝着冰冻啤酒,转着钢叉和郑雷聊天,不时的拿刀在外皮上轻轻的划几刀,让融化的油脂释放出来,滴在火上“呲呲”作响,羊油的香味弥漫开来。
旁边在吃瓜围观的伙计,闻着香味,咽着口水盯着看。
烤好的时候,王子华把羊肋排的部位放在托盘里,沿肋骨划断,撒上盐花、孜然粉、辣椒面、香菜碎给他们吃去。
羊腿拿过来,用刀把肉削成薄片,也用调料一拌,撒上香菜碎、洋葱丝,骨头扔汤里继续炖。
这头肥羊好歹有四十多斤,不是郑雷下手快,早吃没影了。
尤其是伊娃这小丫头片子,下手贼快。
以前和姐姐抢荷包蛋的技术一点都没落下,还是这么的干净利落又“护食”。
“渔叉”吃得手舞足蹈,“暹罗刀”在一旁眉开眼笑的嚼着羊肉。
在解暑药作用下,龙小福缓过劲来,这会儿捧着羊汤在补气力。
大厨颠颠的又去牵了一头肥羊过来,要活杀现吃。
吃瓜的开心的“噢,噢”直起哄叫唤,热闹得跟过年似的。
燕德坤霸占了整条羊腿,用“飞刀”削着肉片,和“渔叉”两个人沾着调理吃得喷香,啤酒灌得爽快,仰脖就是半瓶。
娜塔莎已经捂着肚子吃撑了,头搁在陈嫣腿上看星星。
篝火、海浪、夜风、沙滩、星空、欢闹的人。
没喝醉的人,也迷恋在海滩上了。
燕德坤和“渔叉”喝得醉醺醺的,燕德坤要去海边撒尿,“渔叉”连忙摇手,他也要去交“水费”,拖着燕德坤往里找厕所。
郑雷在燕德坤屁股上踹一脚,“奶奶的,这么漂亮的海滩别让你的‘大黄尿’给熏臭了,滚厕所去尿。”
燕德坤和“渔叉”哥俩搭着肩膀,七扭八拐“哈哈”的往里走。
走到楼前,燕德坤就恍惚觉得旁边草丛里有个活物件,推开“渔叉”大喝一声“谁”!
草丛一晃,站起来两个人影。
燕德坤一甩手,两把“柳叶刀”朝黑影射去。
“渔叉”没留意燕德坤会推他,没落地的时候也看到了人影,在他落地的时候借势就地一滚,再起身的时候,手里一把明晃晃的“狗腿刀”举了起来,照着人影扑过去猛砍。
龙小福和郑雷听到声音冲了过来,手里的枪已经上膛待发。
地上躺着两个人
一个咽喉中刀倒在地上不停的咳血,另外一个右胸中刀,被“渔叉”两刀砍在手臂和腰间,浑身是血。
等来人打着手电看到两个“血人”的时候,一个已经只有出气没入气的样,另一个在地上急促喘着,嘴里含混地发出声音,“odo,odo,odosan”说完就两腿一伸死了。
娜塔莎枕着陈嫣的腿上,所以她没动。
等她过去再看这两具尸体,只见他们衣衫褴褛,瘦骨嶙峋,两眼无力的望着夜空。
一个手里拿着步枪军刺,另一个是空着手。
看长相是亚洲人,一头短发,像是用刀割出来的,身上各种划伤和化脓愈合后的收口,褴褛的衣服已经褪色不清,感觉有点军服的样式。
“渔叉”这时候酒醒了,想了想说,“这应该是日寇,他最后说的那句,应该是‘妈妈’”。
他混迹南洋多年,吃过日寇的亏,也能听懂几句东瀛话。
战争在1945年已经结束了,都快26年过去了,这里怎么还有残留的士兵。
这让大家都觉得难以置信。
如果杀死的是日寇,这事情说大不大,说小不小。
林清玄打电话给警方,说有两个日寇死楼边上了。
警察问他是不是喝醉了,什么年头还提这事。
不过确实有尸体这事,他们不敢忽视,这回出警倒是挺迅速的,警车20分钟赶到现场。
三名警察经过反复验看,也大感意外,这果然是日寇。
看样貌身材就象,尤其他们穿的衣服,虽然残破,但外观确实是日寇热带军服式样,在衣领里面找到缝着的领章,不是倭寇没必要珍惜这玩意儿。
这“出土幽灵”怎么处理,不是民事,警察一时间也卡壳了。
林清玄让他们把尸体拉走,把事情上报解决。
···
这两名士兵在战败前,指挥官命令部队分成三人一组撤退,进入丛林继续打游击。
没有补给,没有后援给他们,要求他们自己想办法活下来,指挥官会来接他们回去的。
所以外面已经投降停战了,而他们并不知情,还在认真地打着游击,等待大部队反攻。
在丛林里缺医少药,子弹越打越少,他们就用刀和绳索杀人。
好在热带丛林水果丰富,饿不死也好不了。
之前他们在这里做过杀人劫掠的事情,做完就钻丛林,没漏什么痕迹。
以前这里死的几个,不是被割喉就是吊死,悄无声息,现场相当诡异。
人们都以为是这地方恶鬼所致,谁也不会相信还有残留的士兵。
残兵在丛林里的苦日子过腻了,这就又翻山越岭到这里,已经潜伏了好些天了。
想看看外面有没有自己部队过来,顺便再搞点补给品回去。
看“渔叉”他们带着兵器人又多,保卫巡逻也做得勤快,就没轻易下手。
今天的“烧烤趴踢”那香味把他们鼻子钩住了,看看人都去海边了,这才出来找补给品。
也该他们命绝于此。
燕德坤“吱喽吱喽”的灌啤酒,没多久就灌了六瓶下去,要找厕所,两边这就碰上了。
陈嫣担心这事情会招来大批记者,嫌麻烦。
林清玄塞了点钱给他们头,让警察对外通报的时候,把事发地说在远处的丛林里,有功劳算警察的,让有兴趣的人去那里刨去。
当初倭寇在马市,强抓良家做“慰安”,又是纵火屠城屠村,杀害良善无数,罪孽大了没法说。
马市痛恨日寇的市民多了去,今天杀了两个肯定有不小的功劳。
可以轻松得个功劳,又有小费可拿,这还有不痛快答应的嘛。
一句话,警察麻利的收队回去。
没到警局,一部“战争大片”已经编得妥妥的。
出勤的几位统一口径,开开心心,坐等领功授奖。
···
晚上,罗斯来电话,说他要把黄金拉到90再打到70,让陈嫣配合好节奏。
“大作手”就是市场的领头羊,市场消息真假难辨的时候,人们往往是跟着领头羊做。
陈嫣手里的黄金数量庞大,万一她和罗斯做反方向,后面的羊群也会跑反,这样罗斯就危险了。
两个“大作手”控盘,这还有什么可说的。
陈嫣打电话给港岛的交易员,一路买多,到90全部做空,到了70满仓买进多单。
交易结束,50吨黄金变成了150吨,收盘在79停住。
陈嫣满仓买进的动作,把罗斯吓一跳。
“初生牛犊不怕虎”啊,怎么敢这样大笔操作,难道她比我还有更有明确的消息?这下手真够狠辣的。
其实,陈嫣有自己的盘算。
战事升级,黄金只会上涨,上次打到60是下跌惯性所致,黄金的合理底部价位应该在65上方,而且目前的发展趋势,黄金价格再碰底部的概率很小。
所以在70买入的多单,等于是抄到底了。
做黄金这种交易有个坏处,看的是伦敦行情,必须在晚上进行交易。
好在陈嫣精力充沛,忙活大半夜,收市后睡上三个小时就够了。
醒过来吃了早饭,摸着两个小丫头的脸蛋,跟她们讲昨晚做黄金的事情,把这俩丫头乐得蹦老高。
伊娃大呼小叫的跑上蹿下,到各个房间掀被窝,把几个“醉猫”都叫起来。
燕德坤打着哈欠挠着脑袋过来,“我说伊娃,下回可不能再掀被窝了,再这样我可打你屁股信不信?”
陈嫣脸色一板“你敢欺负伊娃,我就扒了你的皮,说,是不是昨晚又把人姑娘给祸害了?”
王子华进屋听到这话,得瑟的在燕德坤后脑弹了一个“脑嘣”,“嘿嘿,被抓着了,哈哈哈哈。”
“你才祸害呢,我哪有。”
“那你怕个啥?”郑雷过来也趁机拍一下他脑袋。
“哎呀,你们怎么都这样,人好久没碰姑娘了,喝了那酒以后,早上不要‘晨举’嘛,让大姑娘看了多不好。”
“哦?你是说那头连母老虎都想上的那条‘钢鞭’泡的酒吧,有这么厉害?”
“那是必须滴,想不想也来一点?把脑袋伸过来,让我先拍三下。”
“吃饭”陈嫣听不下去了。
伊娃没心没肺的嚼着火腿,“叫你们起来是有好消息要告诉你们。”
龙小福和她们最近聊挺好的,赶紧问,“什么好消息?”
“姐姐到现在用30吨黄金已经赚了120吨回来。”
“轰”的一下,哥几个全跑陈嫣旁边问长问短。
“哎呀,我们掏这些金子,吃苦受累才弄多少,被嫣姐轻轻的倒腾一下,多出几倍来,厉害啊。”
“哎呀,你说什么呢,嫣姐就是财神下凡,赚钱能不厉害嘛。”
“哎呀,你们没看嫣姐学的时候多认真,这是技术,明白吗?技术。”
陈嫣淡淡的笑着,“好了,都别吵吵了,黄金还能赚更多,吃完了我们去林子里看看,别还有残兵躲着。”
这句话,把大家拉回现实里。