第九十五章沙拉酱(1 / 1)

第二天,两人都顶着个熊猫眼起床了。

见到苏子翎的时候,米小叶脑海中不由自主地想起昨晚看到的画面。

见到米小叶的时候,苏子翎脑海中不由自主地想起昨晚被占便宜的画面。

“师父早上好,请师父安。”米小叶低着头说。

“咳咳……”苏子翎咳嗽了两声,掩饰一下尴尬,说,“你起床了,去锻炼吧,然后练刀工,不对,然后吃饭。”

“是,师父。”米小叶道。

苏子翎有些不自然了,什么时候开始,自己对米小叶说话都感觉有些乱了分寸呢?

饭桌上,两人数着米粒儿吃着饭。

“那个……”苏子翎想打破尴尬,说,“昨晚……”

“昨晚我什么都没看见!”米小叶打断苏子翎道。

苏子翎脸也一红,借着喝粥掩盖住,说:“不是说这个,昨晚我隐约听见你说什么酱的。你突然跑到我房间里来,是要跟我说这个吧?”

米小叶这才想起自己昨晚冒冒失失找苏子翎的真正理由。

“是,师父,其实昨晚我真的不是故意的。”米小叶道,“我只是突然想起来沙拉酱的做法,然后我就一时兴奋,忘了敲门就进去了,然后师父你就光着个上……”

“行了,你直接说是什么酱吧。”苏子翎道。

米小叶这才说:“就是我之前跟师父提到过的,就是去年我做汉堡的时候,说用来解腻的那种沙拉酱。”

“为师想起来了,沙拉酱你当时说记不清做法了,昨晚……突然记起来了吗?”苏子翎问道。

米小叶点点头,说:“是的,师父,我记得了。而且我也想起来了和风酱和千岛酱的做法。”

苏子翎放下碗筷,说道:“这些酱汁都是用来放在汉堡上的吗?”

“不全是,也可以用来调制凉面什么的。”米小叶道。

苏子翎问道:“那你具体说说,那个沙拉酱怎么做?还有其他的酱汁,做法都是什么?”

米小叶道:“沙拉酱其实不难做,只要一个鸡蛋、少量白糖、白醋和盐,像做蛋糕那样不停地打发鸡蛋,到颜色稍微发白后,边打边加油,直到酱体浓稠就行了。”

苏子翎点头道:“为师之道了,那和风酱和千岛酱呢?”

米小叶说:“其实原理都差不多。千岛酱就是用做好的沙拉酱加入番茄酱、腌黄瓜、打匀即可。不过大商应该还没有番茄和腌黄瓜吧。和风酱是用醋、白砂糖、味霖、清酒和蒜末等调制而成。它比千岛酱稀释一些,颜色较深,口味清淡,和风酱除了适用于各种蔬菜沙拉外,也可以用来做凉面。”

“味霖为何物?”苏子翎遇到了不认识的调味料,便问道。

米小叶解释说:“味霖是东瀛那边的一种调料,我记得是即将烧酒、米曲及糯米混合,经过一两个月发酵后,形成的带黄色的透明的较甜的酒。煮菜、烧汤都可以用,是应用非常广泛的调料。”

苏子翎点点头,道:“原来如此,看来美食还真是没有学到头的时候。那今天你练习完刀工,就把沙拉酱做出来,让为师看看。”

“好的,师父。”米小叶把剩下的半碗粥喝完道。

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