在温然的极力挽留下,苏子翎还是谢绝了,大家收拾行礼,准备向着吴州的方向出发。
“师兄,一路上可要保重自己啊。”温然道。
苏子翎笑道:“然弟放心,我到了京城,一定差人通知你。”
“师叔有空来京城做客,尝尝我们云来集团的美食。”米小叶道。
温然笑道:“好,将来我一定会去的!”
道别了温然,大家踏上了去吴州的路。
提到吴州,米小叶最先想到的是兰亭。那篇兰亭集序流传千古,不知道这次是否有幸能去看看。
再就是鲁迅的三味书屋。米小叶记得小学的时候学过这篇课文,那会儿大家都会模仿鲁迅,在桌子上面刻上一个“早”字。可惜此时是没有的。
还有那沈园,雕刻着陆游和唐婉的凄美爱情。“红酥手,黄藤酒,满城春色宫墙柳”。更可惜的是,此时更加看不到。
虽然有这么多的遗憾,但是,也有能看见的各种美味。
吴州的美食带着江南水乡的风味,所以菜色多以鱼虾河鲜和鸡鸭家禽为作料,讲究香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重。吃的时候配上黄酒,令人回味无穷。
米小叶记得,这边最有名的菜色要属有名是霉干菜烧肉、醉鸡、醉蟹、醉河虾、清汤越鸡等。其中霉干菜烧肉是吴州最有名的家常菜。
最富有特色的,是吴州这边的酱制菜肴也小有名气,如酱鸭、酱鹅、酱菜等。还有在鲁迅中提到的茴香豆,和密仁糕、香糕等。
只是,来吴州的路上,苏子翎总是显得有些心事重重的。
“师父,这边最有名的是什么呀?”米小叶以为苏子翎是累了,所以找个话题和他聊聊。
“这边人喜欢吃酱菜,我们云来居最初也进过吴州的酱菜在店里,作为饭前送给客人吃的。”苏子翎道,“后来就改成了别的,这次来到吴州,我们可要好好尝尝,要是发现比之前更好的酱或者酱菜,也带些回京城。”
米小叶笑道:“好的,师父。其实也不完全是酱菜,吴州的人喜食酱,什么菜什么肉,都可以酱一酱再吃。我们要能找到好的酱,带回去自己酱着吃也可以啊。”
“如此也好,倒是许久没有尝过这边的酱味儿了。”苏子翎道,言语中似乎带着些怀念。
米小叶笑道:“对了,师父,我们在江都那边吃了醉蟹,其实吴州这边的醉蟹、醉虾也很有名呢。”
苏子翎道:“是呀,这边的醉蟹和醉虾之所以出名,也是因为这边的酒好。这边的黄酒从春秋时期就很有名了,好的黄酒呈琥珀色,透明澄澈,让人赏心悦目。同时,黄酒具有诱人的馥郁的复合芳香,随着时间的久远而更为浓烈,越陈越香。”
“咱们做菜的时候,也经常会放黄酒去腥。”米小叶道,“这次到了吴州,我更要好好见识见识。”
苏子翎道:“好,若是时间充沛,为师就带你去作坊见识见识。”
到了吴州的驿馆后,君以静神秘兮兮地把米小叶拉倒房间里,在她耳朵旁边说:“米小叶,你知道你师父为什么这一路上都怪怪的不?”
“为啥啊?”米小叶问道。