张震最近有些发愁。
五年前，因为妻子的意外去世去世而心灰意冷的他从东京离开，彻底地脱离了原来的生活，来到大阪定居，专心致志地研究妻子留下的西餐笔记，以完成亡妻的意志——开一家属于自己的米其林星级餐厅。
然而，事实却并不美好。
平时连切菜都不太熟练的他，在已经三十好几的年纪想要从头开始学起无疑是一件非常困难的事情。最初的时候做出来的菜品简直可以用黑暗料理来形容，别说开什么餐厅了，就是白送给别人吃都没人要。
好在之前在东京的生活让张震存下了一大笔的金钱，这才没有因为在大阪毫无收入而活不下去。同时，一次又一次的失败并没有让他放弃，反而更加坚决地投入到菜品的研究之中。
在经历了几年的近乎疯魔的研究后，张震终于成功地开起了一家属于自己的高级餐厅——宜馨餐厅，并在大阪获得了极高的评价，收获了无数的老顾客，其中有不少表示今年一定会动用资源在米其林上投票，说什么也得让他们关注到这家餐厅。
于是他信心满满的期待着米其林餐厅“美食侦探”的秘密造访，完成星级餐厅的蜕变来完成妻子的心愿。
可惜事与愿违，直到去年的《米其林红色指南》发行后，宜馨餐厅得到的评价也仅仅是两套叉勺，也就是舒适级别。别说星级了，连一个米其林头像都没有获得。
按理来说其实已经是不错的成绩了，但张震并没有觉得多高兴。
原因很简单，他只想获得评星，哪怕只有一颗星也好，因为这是妻子的愿望，开餐厅只为这个，又不是为了挣钱。
其实他也知道自己的餐厅差在哪里——无非就是甜品，无论是顾客还是自己都知道，宜馨的甜品谈不上有多难吃，但相比于自己做的其他菜品，绝对连平均水平的一半都达不到。
因此他起了雇一名高级甜品师的念头。
倒不是他不想自己去研究，只是太过费时间了，真正的高档甜品和其他菜品一样，都有着独特的秘方或者小窍门，是靠着甜品师们多少年来的经验积累下来的。
自己靠着亡妻多年来的经验积累出的笔记，花费了几年的时间专心钻研才有了现在的成就，但当年关于甜品部分的笔记手稿，妻子还没有整理出来便去世了，因此他也实在是无从学习。
知名餐厅、甜品店的厨师自己挖不过来，他只好每天花出时间调查每家中低端甜品店的甜品师，希望能从沙砾里淘出金子，可这些天下来一个也没有。
本来他都要准备放弃希望，如果今天再不能找到合适的就咬牙花时间自学，可没想到转机来的这么突然。
今天中午，张震关掉了店门，来到了最后要考察的一家咖啡馆——中村咖啡馆进行考察，但在品尝完之后，他还是叹了口气，起身准备离开。
就在这时，旁边的声音引起了他的注意。
“你们这做的是什么东西。”
“我点的是欧培拉和手磨拿铁，不是这一堆垃圾。”
一个身着西装的年轻小伙子指着盘子里的甜品对女服务员道。
这话让张震皱了皱眉头。
店里的水平确实不是很高，但这个“不是很高”的评价是与高档餐厅相比的。
这家店在同档次的当中其实已经算是非常好的了。看你这穿着也不差，就算是平时吃习惯了价格昂贵的甜点也没有必要这么去埋汰人家吧？砸场子的？
正当他准备上前劝说几句的时候，年轻男子眼神中流露出的一丝不忍和抱歉让他将已经迈出的脚又收了回去。
觉得有些有趣的张震重新坐回了座位上，静静地观看着事态的演变。
年轻男子说话声音不大，也就是张震听力敏捷能够听到，咖啡馆里的其他客人根本没有注意。
紧接着再仔细地观察了一下年轻男子的面容，略微发黄的面色和有些干燥的嘴唇与他的服装价格完全不搭。
这跟自己年轻没钱的时候，上顿跟不上下顿营养不良的样子有些像啊。
在观察了一会，张震似乎已经完全明白了男子想要干什么——求职，只不过求职的手法有些恶劣。
估计他也知道自己在做怎样伤害他人的事情，但实在是走投无路了才这么做的吧。
张震这样想着，店里的甜品师已经将男子带到了后厨，张震可以透过玻璃完全的看清。
透过后厨玻璃观察刘承泽的手法，张震推断出这个男子虽然年龄不大，但技艺绝对高超。
可惜他要留下来做甜品师了，不过没关系，自己挖不动那些高档餐厅的厨师，你一个不得不使用这种手段求职的穷小子我还挖不过来么？
然而接下来的发展却完全超出了他的猜想，男子在展示完自己做的菜品后，女甜品师竟然下跪拜师了！
在看到男子被店里甜品师求拜师的时候精彩的表情，张震差点就笑出了声。
本来他还想留在这里，等男子出来要个联系方式，问一问工作意向的，但由于还有别的事情，他不得不选择离开。
他也不着急，还是那句话，只要能找到你，我还怕挖不了吗？
做好打算的他回到餐厅后一直在思考这件事，可没想到老天是如此的眷顾他，晚上快打烊的时候，男子竟然自己找上门了！
嘿！臭小子，可让我逮到你了！
既然来了就别想走了！乖乖留下来给我打工，帮我完成梦想吧！
想走？别走了，留下来吃顿饭吧！然后让我想一想怎么骗不是，怎么帮你解决经济来源。
回忆起今天的经历，张震不得不感慨了一声自己的运气真好，认真端详起了面前的甜品。
香缇利奶油在莓果酱的包裹下盛放在糖篮之中，絮状糖丝围绕在其周围，仿佛放置在金色夕阳照耀下的云层中的一颗镶嵌在琥珀上的蓝宝石一般炫目。
别的不说，就这卖相绝对满分！
张震心中赞叹一声，拿起餐勺，在刘承泽做好的甜品上挖下一小块，放入了口中。
薄脆的牛轧糖用牙齿轻轻一碰随即破碎，与糖丝一起夹杂在了香浓顺滑的香缇利奶油之中，清新的果酱完美的解掉了厚重的香缇丽口感带来的腻感。
最让张震感到满意的是刘承泽的细心。
杏仁牛轧糖篮配香缇丽奶油作为西餐中的经典餐后甜品，在最初西餐还只在欧美食用，并没有流传到亚洲的时候就已经存在。因为更加符合白种人的口味，糖量非常高。如果让亚洲人，尤其是口味非常清淡的日本人来品尝，一口两口还行，稍微多吃一点就会感到发腻。
但刘承泽在制作的时候，不但降低了糖的使用量，增加了一定果酱的酸度，让原本只是丰富口味的莓果酱多了解腻的用途之外，还特地加入了少量的薄荷酱，让果酱变得更为清新，同时也不会让不吃薄荷的人感到反感。
放下餐勺的张震回味了一下美食的余味之后，心中下定决心：
这个人，我张震要定了！