<>穆辰把灶眼上熏着的热水加了一把火,静静地等着热水烧沸。
过了一盏茶的时间后穆辰把沸水倒在了一个木盆里,竹笋被倒进去泡着,穆辰觉得涩味去的差不多的时候才把竹笋加了一些冷水捞了出来,放在砧板上。
穆辰洗干净了竹笋切成差不多的大小备用。
穆辰先把油倒了一些在锅里,放入生姜、大蒜炒了一下让气味发出来,五花肉被倒进去接着炒,穆辰炒了一分钟后加入了干辣椒,把五花肉煸香,煸香后穆辰把竹笋倒入加入盐接着炒。
香味出来后,穆辰就把竹笋炒肉用装肉的盘子盛了起来。
一系列的动作行云流水,说不出的好看,前提是忽略破旧的衣服,和长久营养不良的肤色。
穆俊暗叹姐姐什么时候变得这么厉害了。
随后穆辰出了厨房,穆俊也跟着出来了,竹笋没有用完,还有差不多两斤呢!
走到了大堂,掌柜在柜台那里看着账本,穆辰的竹笋炒肉有一种说不出的香味,在厨房太多的香味混杂着,不太明显,大堂里目前没有客人,竹笋炒肉的香味尤为明显。
穆辰把竹笋炒肉放在了一张桌子上,掌柜鼻子灵,早就闻到了味道。
“掌柜尝尝这菜是否和胃口。”
穆辰坐在了一旁的椅子上,作为小尾巴的穆俊也坐了下来。
掌柜拿了一双筷子夹了一块笋干在嘴里尝了尝,有一些惊讶穆辰居然能够把又酸又涩笋做出这么好的味道,然后又夹了一块五花肉放在嘴里细细品尝,尝过后,掌柜有一些不敢相信原来肉也可以做的那么好吃,要是归客居能够能够有那么一道菜,生意一定可以比从前更好的。
“姑娘,你这菜谱我给五十两银子你看看怎么样?”
大有一种镇上没有一家酒楼可以比的上我们酒楼开出的价钱。
“依掌柜的,五十两银子就五十两银子,我该写菜谱了,让大厨照着菜谱做就可以做出这一道菜。”
穆辰在心下默算了五十两银子等于五万个铜子,够普通人家用五年了,但这些钱对于她来说根本不够,她的志不在此,她要做第一富豪。
“站着的,来一个,去柜台拿上笔墨纸砚来,听姑娘的。”掌柜叫了小二拿来了笔墨纸砚,看了看穆辰的装束,还贴心的补充了一句要听穆辰的。
小二的笔墨纸砚拿来得很快,立刻就放在了穆辰面前的桌子上。
“姑娘,你说,我记菜谱。”
掌柜拿起桌上的毛笔,蘸着在柜台就磨好了的墨,准备写菜谱。
穆辰赶紧就说:“二两五花肉……”
很快菜谱就写好了,穆辰和掌柜结好了银子。
“掌柜,你看看我卖的菜谱上边的竹笋我能不能直接卖一些给你们?”
说完菜谱,穆辰就提到了竹笋,这时候正是吃竹笋的时候,过了这个时候就只有笋干了。
“那姑娘就卖一些给我们酒楼,出去暂时没有人卖竹笋。”
掌柜很好说话,竹笋这东西从前没有人吃,现在有人吃了,就是没有人卖了,有人卖就正好。<>