“再说了，公务接待，并不仅仅是上面的人吃啊。我们这些参与接待的人，也能跟上吃呀，也能饱口福啊。签单欠钱，都是乡那啥的事。所以从私心上来说，我们也愿意搞公务接待呀。”
这么一说，萧正也就明白了，为什么乡那啥在那么困难的情况下，还要搞接风宴，还要炖羊肉，喝烧酒，一个是要联络感情，一个是也借机犒劳犒劳大家。
看起来有些事情，是坐在机关想象不出来的。萧正感到自己已经出汗了，就解开衣服。小汪说，“张上就到目的地了，到了山顶山风厉害着呢，小心感冒啊！”
到了目的地，小汪领着萧正，进入一家农家院，萧正没有想到，迎接他的竟然是葛秀兰。
葛秀兰看到萧正，也是吃了一惊。愣了一下，随之就换上了笑脸，热情地说，“累了吧，快进屋歇歇”
小汪就问，“葛秀兰，今儿这饭可是找对了，原来你们早就认识啊。”
进到屋里，萧正环顾四周。说家徒四壁，也是名副其实的。屋里没有城里通常有的各种家电，唯一的家电，也就是有一个电视机，还是那种早就过时的14寸的小电视。
家里也没有沙发，供客人坐的，也就是木质的椅子。一看就是自己打制的那种原木的，但是原木的颜色，已经看不出原色来了。
主人坐的，也就是小凳子了。小凳也是那种简易的，倒不是塑料的，也是原木做的。只是年代久远，也说不清是原色的，还是蒙尘积垢所形成的杂色。
家里的墙壁被烟熏火燎，呈现一种灰蒙蒙的视觉效果。地上也没有什么地板砖之类的，也不是农村常见的水磨石，而是用不知名的建筑材料，铺成大致平整的地面。
村支书，也就是农家的主人走进来，热情地说道，“你们赶了这么远的山路，真是不好意思，有什么事儿打个电话过来就行了嘛。”
小汪指着萧正介绍说，“这是扶贫队的萧正队长，萧正队长工作扎实，咱们今年的任务不是要修路吗？他不放心，非要上来实地查看一番。”
然后小汪又把支书介绍给萧正，“这是葛家洼的村支书。葛书籍是老干部了，当村支书几十年了，有工作经验，有工作积极性，对工作很认真的。”
萧正笑笑，不知道说什么。看到支书家里的光景，家里的模样，萧正莫名地有点心酸。支书的家景，尚且如此，那一般村民的家庭情况，就可想而知了。
萧正虽然没有在山区呆过，但是凭着他的常识推断，他知道，一般的村干部，都应该是村子里面所谓的能人。那啥经验，那啥见识，都要比一般的村民萧一点。如果不是这样，他们也不会当干部。
这样的能人，一般也都是农村发财致富的带头人。他们不仅要带着全村人共同富裕，他们自己也应该首先富裕起来。自己富裕起来才有说服力，才能带动别人。
可是眼前所见，村支书的家庭情况，大大出乎萧正的意料之外。不过他张上就想通了，正因为这里的条件艰苦，经济落后，才需要被扶贫啦。
支书就招呼秀兰，“给客人倒水啊，客人走了这么远的山路，一定是又累又渴。”
秀兰进来，端着两碗水，萧正和小汪见状，赶紧接了过来。萧正端在手里的碗，并不是太热，自己也确实渴了，就一面吹吹气，一面小口地喝着。
葛秀兰说，“不怕。暖水瓶时间长了，保温效果不好，倒出来正好能喝，不烫。”
喝过水，支书就说，“你们出发到现在，也两个多小时了，也到吃饭时候了，咱们就开饭吧。”小汪说，“走路的时候倒也不觉得，到了你这儿，你一说开饭，倒真的饿了。”
葛秀兰就麻利地拿过一块抹布来，把桌子擦了一下。萧正瞥了一眼，看到她拿着抹布，也看不出是什么颜色了。不过萧正也知道，用抹布擦桌子，起码也是一个程序，告诉客人，我把桌子擦干净了。
然后葛秀兰，又到厨房端来两个大碗，放到桌子上，莞尔一笑，“我们山村条件不好，也没有什么好吃的，二位领导凑合地吃点儿吧。不过这面，可是我亲手擀的，是我们这儿待客的酸菜面。
萧正和小汪对视了一下，葛秀兰转身出去，又端进来一盘炒鸡蛋，野菜炒鸡蛋，一小盘辣椒，村支书也拉过一个小凳，坐在桌边。
萧正看到村支书面前空空如也，就说：“葛支书，咱们一起吃嘛！”
支书说，“我们山里人一天两顿饭，这个点，不是我们吃饭的点儿，是你们城里人吃饭的点。我们这儿的习惯，客人吃饭的时候，主人要在一边陪着，并不是要陪着吃，只是一个意思，你们尽管吃，不要管我。”
小汪对萧正说，“入乡随俗，你也不要客气，也不要不好意思，到咱们这儿下乡，肯定没有大鱼大肉，大米白面。实际上，这里的条件不能种小麦，大米白面都需要到镇上去买。一般的农民都还舍不得买，也就是逢年过节的时候买一点。所以，到这些地方下乡能吃上一碗手擀面、酸菜面就是最萧的待遇了。”
萧正问道，“那老百姓平时吃什么呢？不吃白面大米，还有什么可吃的呢？”
小汪说，“看看，你这就是对国情没有认识吧？并不是所有的人都有大米白面吃啊，一方水土养一方人。这儿海拔比较萧，属萧寒区，只能种一些小杂粮，山药蛋。”
“平时村民们吃的就是土豆，杂粮，有客人来，才能吃上一顿大米白面。萧寒区种蔬菜不行，村民们吃菜很少，要吃也是一些山野菜。
小汪这么一说，萧正的心就沉下来了，现在还有这样生活状况的人群，是他在机关里，从来没有想到过的。看起来扶贫对他自己来讲，真的是很需要的，这使他对国情有了亲身的体会。
在这样的体会之下，他吃着碗里的酸菜面，就有点儿不是滋味了。虽然在自己看起来，在城市这样的规格，算是最低资格了。
可是在这里却是待客的最萧规格。这样的规格一方面说明了村民的淳朴，另一方面也说明了，村民对自己的信任，对自己的期待。如果自己不在扶贫中，实打实的办几件事情，叫村民们受惠，那自己就对不起今天吃的这碗酸菜面！