今天是大年三十,陈峰一大早就被连绵不绝的爆竹声吵醒,琴溪镇,刘家岭方向还有更远处四面八方都传来烟花爆竹的爆响声,空气中隐隐约约有股燃烧的火药味,陈峰知道,这就是年味!
陈峰麻溜地从床上爬起来,快速洗涑完毕,准备到厨房弄早点,今天可是一年中最忙的一天,到了初一后基本除了做饭,什么活都停下了,山村有句俗语“三十不忙,初一假忙”!大年三十这天基本上从早忙到晚,打扫房子、贴春联、包饺子、年夜饭、祭祖、守夜、子时吃饺子、出天行等。
奶奶已经在厨房忙活了,正在做烧香鱼,烧香鱼是一尾三寸多的红鲤鱼,煎的全身通红,象征红红火火,年夜饭祭祀用的,一直放到正月十五之后才能撤下来……
陈峰抽空做了一大锅炸酱面,白面条配上红彤彤的美味酱汁,再加上绿色的黄瓜丝点缀,让人一看就有食欲。陈峰尝了口,酱香浓郁,华润爽口!
喊众人吃完早饭,陈峰又忙开了,让奶奶帮忙用小麦粉熬了锅浆糊,陈峰带着玉洁准备贴对联年画了,小姑昨天可是输了不少,今天吃完又嚷嚷着继续打麻将,雨晴存稿不多了,又不好开口拒绝,只能陪着小姑玩了,菲菲和倪柔正是无聊的很,一拍即合,如是张诚又被征用当苦力了……
“玉洁,哥先将旧对联撕下来,你帮哥把正大门对联拿过来……”陈峰说完直接伸手撕了起来,快两米的大个子加上臂展完全可以触到门楣顶了,连梯子都省了……
这旧对联还是四合院刚建成过客的时候贴的,没想到时间过的这么快,一转眼就过年了,陈峰有些感慨!
等玉洁取回对联,陈峰已经把大门两侧清理干净了,用刷子沾上浆糊均匀涂在上面,陈峰拿起对联看了下对玉洁说道:“玉洁,这‘福满人间福气浓’是下联,贴左手边的,你把‘春回大地春光好’给哥!”
“哥,我怎么分不出来那个是那边的啊?”玉洁好奇地问道。
“这对联讲究对仗,有平仄之分,上联是仄声,下联是平声,贴对联也有讲究,右手为大,上联要贴在右手边……”,陈峰耐心地解释道。
“哎呀!太复杂了!我还是帮你打下手好了!”玉洁晕乎乎地说道。
“你这丫头就是不爱动脑筋!好了,把横批给哥,就是那个‘迎春接福’。”陈峰笑着说道。
贴完后,整个大门大变样,红纸黑字,透着喜庆的气氛,陈峰看了眼满意地点了点头,张诚不知什么时候凑过来,一看之下大吃一惊,“小峰,这是你昨天写的!这也写的太好了,比县里的几个书法大家都强啊,你也太妖孽了吧!”
“姑父,我只是照着电脑临摹的,你看这字是不是很呆板,表面上写的龙飞凤舞的,没有神韵……”陈峰解释道。
“你一说还真是,不过忽悠外行人绰绰有余了,你姑父刚就被你吓一跳!”张诚乍着舌品位一番后说道。
陈峰带着玉洁把偏门和小木楼的前后门的对联都贴上了,接着又把两人昨天写的春条按地方一一贴好,最后把院子里外的果树都贴上了红纸条,因为没有牛羊,不然牛羊角上也要贴,动植物也要过年……
“好累啊!哥,接下来干什么?”玉洁跟着跑来跑去,额头上都有汗水了。
“你先歇会,喝点茶,哥去把年画,门神和窗花,福字贴好后哥带你去挂灯笼……”陈峰看着玉洁有些心疼地说道。
“不用,刚才跑院子外面转了一圈有点累,只在这院内没关系的,再说过年难得有机会帮哥的忙,我们继续吧!”玉洁休息了会又跟着陈峰忙活开了……
“这福字要倒着贴,寓意福到了!”陈峰贴完福字对歪着头一副不解表情的玉洁解释道。
“哥,这门神怎么长的这么丑,凶神恶煞的……”玉洁看着陈峰贴完门神有些害怕地问道。
“这门神就是守门的神,越凶狠越好,这样小鬼脏东西就会被吓走不能进门害人了!”陈峰解释道。
陈峰接下来带着玉洁在四合院和木楼那边把灯笼挂好了,红彤彤的灯笼,看着就喜庆!接下来是打扫房子了,因为四合院和小木楼都是今年新建的,基本上稍微收拾下就行了,陈峰弄完终于歇了一口气。
“小姑,陈峰他这两天忙来忙去,好像累坏了,我们在这打牌真的好么,要不去帮帮他?”雨晴有些担心地问道。
“哟呵!还没进门就心疼你男人了,小姑告诉你啊,这男人你就不能让他闲下来,闲下来就容易胡思乱想,你把他每天累得像条狗样,咱们女人的日子才好过……”小姑看了眼张诚低声说道。
众女听完都低头浅笑,小姑想了想又说道:“等会要全家一起包饺子了,我们再玩两圈就散场吧!”
厨房里,奶奶在准备饺子馅了,陈峰进来后也凑过来帮忙。今天要做的是白菜猪肉馅,先将大白菜洗净,捞出过道凉水,沥干后切成细丝,然后将野猪肉剁成泥加入期间,辅以姜葱蒜等调料,朝一个方向搅拌均匀,这饺子馅就算做好了……
弄好饺子馅后,陈峰要制作饺子皮了,这饺子好不好吃,皮是关键,皮薄爽口,韧性良好,这饺子才好吃!陈峰先将准备好的小麦粉用凉水在盆中揉成面团,然后放置20分钟左右,让面粉颗粒可以充分吸收水分,俗称--醒面,目的是让蛋白质分子吸收水分扩张伸展,以达到更筋更弹……
时间到了后陈峰将醒好的面团放在案板上,搓成2厘米直径的圆柱形长条,再切成1.5厘米长的小段,擀之前陈峰在案板上撒了一些干面,防粘,最后用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮,陈峰和奶奶一起花了大半个小时擀了大约六百张饺子皮,奶奶说够了,让陈峰喊大家一起来厨房包饺子了。
厨房外的空地上,陈峰和大伯搬来两张大方木桌拼在一起,擦拭干净后撒上白面,再取来准备好的饺子馅和擀好的饺子皮,等人到齐后就要开工了。
大年三十包饺子要全家在一起包,象征着团团圆圆!不大一会,爷爷奶奶,小姑张诚小芸芸,玉洁,菲菲倪柔,雨晴都到齐了,猴三小黑,熊大熊二也来凑热闹,只有小八窝在房间里,这鸟是个宅鸟!今天饺子皮准备的够多,家里的动物们也要过个好年,这点奶奶倒没有吝啬。
“包饺子啦!……包饺子啦!”小芸芸看着众人聚在一起,高兴地在外围跑着圈叫喊道。
“跑慢点,呵呵!”奶奶笑着嘱咐道。
“这饺子馅可真香啊,好想快点尝尝……”小姑用筷子挑起一小团馅闻了下说道。
说完取了张饺子皮,把馅放在饺子皮上,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折,一个漂亮的小锁饺子就包好了,小姑得意地把自己的作品向众人展示了下……
大伯也不甘示弱,取饺皮加馅折成半圆形,捏牢中间后分别将左右两边饺皮封口,然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘。一个逼真的元宝饺子就出现了。小芸芸看见了,喊着要,大伯高兴的胡子都翘起来了……
奶奶就更厉害了,快速将加馅饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只漂亮的带着褶皱的波波饺就完成了,小芸芸注意力顿时被吸引了……
最变-态的就是陈峰,他的双手动作已经快的看不清了,只看到他面前的饺子以肉眼可见的速度快速摆码地来,而且个个大小形状相同,整齐划一,众人惊叹不已!
雨晴和菲菲倪柔都手忙脚乱的,不是露馅就是包的不伦不类的,最后众女干脆停下来看陈峰的表演,雨晴和菲菲脸上都看的目眩神迷,这就是自己的男人,包个饺子都那么拉风,那么出众……
一个小时不到,饺子就全部包完了,只等今晚子时就可以煮食了!陈峰刚洗完手找了把椅子想休息会,菲菲她们过来了,菲菲美目异彩涟涟盯着陈峰笑着也不说话,雨晴紧跟在菲菲身后,神情有些不自然,又想亲近又想逃离,一副纠结的样子……
“小峰,没想到你还深藏不露啊,今天你的表现可真把姐迷住了,雨晴也被征服了,要不是你干了那事,说不定我的好妹妹现在就哭着喊着扑倒你怀里了,可惜啊,啧啧!”菲菲看了眼雨晴一副惋惜的表情对陈峰说道。
雨晴羞得满脸通红又不好解释,陈峰只感觉莫名其妙,这几天怎么感觉雨晴有些不对劲,一直忙也没机会问,陈峰决定年过完了闲下来找机会和雨晴聊聊……
“菲姐,你和雨晴……,哦,我是说你有什么事吗?”陈峰本来想问菲菲和雨晴怎么会混到一起去了,只是这事不好当面问出来,只好改口随意问了个问题。
“哦,姐是来看望你的,刚才打牌的时候有个人担心你累坏了,姐正好也来看看孩子他爹,看你还是活蹦乱跳的姐也安心了,毕竟你儿子姐一个人也照顾不过来!”菲菲摸着肚子调笑这说道、
“菲姐,你不用担心,我身体很好,倒是你要多注意休息,毕竟怀孕了容易累!”陈峰慢慢接受自己有个儿子的事实了,心里也多了份牵挂。
“哎呀!姐我好感动啊!儿子,听到没,你爸终于说了句关心咱娘俩的话了,既然你这么上道,今晚来姐的房间,姐帮你检查下身体,哈哈哈!”菲菲笑的酥胸颤抖不已!
“菲姐,你们聊,我还要去准备年夜饭了,奶奶一个人忙不过来!”陈峰说完落荒而逃……
菲菲笑完转身看了眼有些闷闷不乐的雨晴说道:“妹妹你是不是不开心啊,怪姐姐抢了小峰,你也没跟他说上话……”
“菲姐,我没有怪你,我现在真不知道怎么面对他了,没看到他就想亲近他和他说说话,可是看见了又会想到他那个样子,……哎!我现在心里好矛盾啊,好纠结!”
“哎!还是怪姐姐,不该让你看那短片的,像你这样纯洁的小姑娘,猛然看到自己心爱的人丑陋的一面,短时间内确实接受不了,不过你要是相信姐姐,姐有办法可以让你很快就能适应过来……”菲菲牵着雨晴的小手说道。
“菲姐,你有什么好办法,我真的不想再对峰哥这样了,我怕他伤心难过!”雨晴有些激动。
“这个方法可能会让你不适,甚至可能对你造成一些伤害,我想问你,你还愿意去试试吗?”菲菲认真起来问道。
“菲姐,只要能让我对峰哥的芥蒂消除,我愿意做任何事情,哪怕是再苦再痛我都能忍受!”雨晴坚定地说道。
“好妹妹,姐姐真没看错你,陈峰肯定是上辈子干了大好事才能这辈子遇到你这种好女人,走,跟姐回木楼,姐现在就帮你!”
……
陈峰走进厨房,大伯和奶奶正在忙活着,各种鸡鸭鱼肉,蔬菜水果等食材把厨房堆的满满当当的,门口还起了两个铁皮炉子,一个烧着热水,另外个炖着羊肉胡萝卜汤,这羊肉是大伯带上来的,老吃野猪肉吃腻了,过年换换口味。
陈峰把热水器的温度设定到最高75℃,今天用热水的地方太多了,设置完后陈峰就忙活开了,年夜饭要求荤素搭配,冷热搭配,要想做好年夜饭,也要下一番苦功夫。
陈峰荤菜方面选择的是红烧猪蹄,红烧猪肚,红烧鱼,四喜丸子和粉蒸肉;素菜是青菜、芹菜、肉炒荸荠等;汤是羊肉胡萝卜汤;最后还有一个野鸡肉火锅,其他的小配菜装盘就可以食用,奶奶就弄了她最拿手的鸡蛋卷,然后是和大伯一起帮忙陈峰打下手……
厨房中满是热油爆裂声,铲锅声,切菜声和碗碟碰撞声,各种菜的香味混杂在一起,伴随着火光油烟,这年味越来越重了!
……
雨晴却被羞得满脸通红,菲菲的电脑上正播放着不堪入目的画面,一个裸露的女人正半蹲着侍弄一个精壮的男人,伴随着声声淫语浪叫……
倪柔面色平静,菲菲正不停地给雨晴介绍着,雨晴脸红的快要滴出水来了……
好不容易放完了,菲菲迅速地点开了另一部,关切地问:“现在感觉怎么样,是不是不那么反感了?这东西你见多了自然就见怪不怪了,等你习以为常了你自然就不会对陈峰有抵触了,姐这个办法叫以毒攻毒,来,我们接着看,争取巩固下疗效!”
雨晴看了下播放列表里面长长的看不到尽头的一排,有种欲哭无泪的感觉……